Iegūstiet taju virtuves eksotiku, gatavojot šos neparastos salātus.
Tas ir nepieciešams
- Mērcei:
- 1 ēd.k. zivju mērce vai 2 ēdamk. sojas;
- 1 ēd.k. zemesriekstu sviests;
- 2 ēd.k. l. sasmalcināts cilantro (var žāvēt);
- 1 ēd.k. l. sasmalcināts baziliks (var žāvēt);
- Čili pipari - pēc garšas;
- Pēc izvēles: 1 tējk. niedru cukurs - mērcei jābūt pikantai - saldai.
- 150 g sālītas laša filejas;
- 1 liels balts sīpols
- 600 g pomelo.
- Sasmalcināti nesālīti zemesrieksti vai sezama sēklas pasniegšanai.
Instrukcijas
1. solis
Mēs notīra pomelo no ādām, izjaucam to šķiedrās. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Sagrieziet lasi 1, 5 cm sloksnēs.
2. solis
Uz pannas uzkarsē eļļu. Ielieciet sīpolu sakarsētā eļļā un laiku pa laikam maisot, uz vidējas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz tā maina krāsu. Pārliek uz šķīvja ar karoti ar rievu.
3. solis
Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Mest sīpolu, pomelo un lasi lielā traukā, aplejiet ar mērci un pasniedziet, pārkaisa ar zemesriekstiem vai sezama sēklām.
Labu apetīti!
