Jūs droši vien jau uzminējāt, ka Taizemes tītara un garneļu salāti nav ikdienas maltīte. Šis neparastais ēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam, mēģiniet pārsteigt savu mājsaimniecību, sagatavojot Taizemes salātus Jaunajam gadam. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz laika, jo salātus ir viegli pagatavot. Un arī šie ļoti garšīgie un neparastie salāti jūs patīkami pārsteigs ar garšu kombināciju!
Tas ir nepieciešams
- - 200 g tītara filejas
- - 200 g saldētu mizotu garneļu
- - 100 g nogatavojies mango
- - 1 mazs sīpols
- - augu eļļa dziļiem taukiem
- - ķekars zaļo salātu
- - 2 tējk Sahāra
- - 6 ēd.k. l. citronu sula
- - 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
- - 2 tējk viegla sojas mērce
- - 6-7 pilieni Tabasco mērces
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vāra tītara fileju. Lai to izdarītu, filejas noskalo ar tekošu ūdeni un ievieto kastrolī. Ielejiet ūdeni tā, lai gaļa pārklātu 2-3 centimetrus. Pēc viršanas samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet filejas 40 minūtes. Atdzesē vārīto fileju un sagriež plānās šķēlēs. Iztukšojiet ūdeni no pannas.
2. solis
Garneles vispirms jāatkausē un jānoskalo ar aukstu ūdeni, pēc tam ar papīra dvieli izžāvē un ievieto dziļi cepamajā restē. Ielejiet augu eļļu tīrā katliņā, aizveriet vāku un gaidiet, kamēr eļļa uzsilst. Atveriet vāku un dziļi apcepiet garneļu plauktu. Cep garneles līdz zeltaini brūnai. Novietojiet stiepļu plauktu uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
3. solis
Tagad jūs varat sagatavot mērci. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā apvienojiet citronu sulu, sojas mērci, olīveļļu, cukuru un Tabasko mērci. Pievienojiet sīpolu, sagrieztu plānos pusgredzenos un atstājiet pusstundu.
4. solis
Salātu bļodas dibenu izklāj ar zaļām salātu lapām. Virsū liek tītaru, tad garneles, sīpolu un mango, sagriež mazos gabaliņos. Papildiniet ar mērci. Šos salātus var pagatavot ar vistas balto gaļu, nevis tītara fileju, un tos var aizstāt arī ar ananāsiem.
