No persikiem varat pagatavot gardu kārumu, ko var izmantot ne tikai kā neatkarīgu desertu, bet arī kā pildījumu cepšanai. Persikus sīrupā ir ļoti viegli pagatavot, un tie tiek uzglabāti visu ziemu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg persiku,
- - 1 kg cukura,
- - 0,5 tējk citronskābes.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu persikus sīrupā, jums jāņem lieli augļi. Pārliecinieties, ka uz tiem nav defektu, persikiem jābūt nobriedušiem un regulāras formas.
2. solis
Noskalojiet persikus, tas jādara ļoti uzmanīgi. Lai mizu vieglāk atdalītu no augļiem, persikus pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam pārlej tos ledus ūdenī. Šī procedūra palīdz mizot augļus bez problēmām.
3. solis
Persikus pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus. Pārnes persikus uz sagatavotajām burkām. Nav nepieciešams spēcīgi nospiest augļus. Augļus burkās pārlej ar verdošu ūdeni, aizver vākus. Atstājiet persikus 5 minūtes verdošā ūdenī.
4. solis
Tad iztukšojiet ūdeni no augļiem kastrolis. Pievienojiet kilogramu cukura (jūs varat izmantot gan parasto, gan brūno cukuru), pusi tējkarotes citronskābes, nepārtraukti maisot, uzvāra. Ja nevēlaties lietot citronskābi, nomainiet to ar citronu sulu.
5. solis
Pārlej persikus burkās ar iegūto karsto sīrupu. Nekavējoties aizveriet burkas. Apgriež otrādi, aptin segu un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai. Persikus sīrupā var uzglabāt gan pieliekamajā, gan pagrabā.
