Maltās gaļas ēdieni vienmēr ir ļoti populāri un ir ļoti dažādi. Ideāla maltās gaļas garšas kombinācija ar sēnēm un sieru, kā arī ļoti skaists dizains padara šo ēdienu cienīgu ne tikai parastām vakariņām, bet arī svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - 950 g maltas gaļas (cūkgaļa + liellopa gaļa);
- - 3 olas;
- - sāls;
- - apiņi-suneli;
- - 30 g sinepju;
- - maizes drupačas.
- - pildīšanai:
- - 650 g sēņu;
- - 220 g sīpolu;
- - 20 ml augu eļļas;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - 50 g majonēzes;
- - 145 g siera.
Instrukcijas
1. solis
Malto gaļu pārnes traukā un kārtīgi samaisa ar sāli un pipariem, pievieno olas, sinepes un liek ledusskapī apmēram 35 minūtes.
2. solis
Sasmalciniet sīpolu un sēnes, pēc tam apcepiet tos saulespuķu eļļā.
3. solis
Sagatavojiet cepšanas trauku, eļļojot to ar eļļu un pārklājot ar cepamo papīru cepšanai.
4. solis
Atdzesēto malto gaļu sarullē bumbiņās maza ābola lielumā, katru sarullē rīvmaizē un pārliek uz cepešpannas.
5. solis
Katrā kotletē izveidojiet mazus ievilkumus, lai tie pēc formas kļūtu par ligzdu.
6. solis
Katras ligzdas dibenu mērcē ar majonēzi, ieliec tajā sēņu pildījumu un pa virsu pārkaisa ar nelielu rīvētu sieru.
7. solis
Pārklājiet ligzdas ar foliju uz augšu un nosūtiet cepšanai cepeškrāsnī 35 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju un turpiniet gatavot vēl 15 minūtes.
