Šavarma ieradās pie mums no Tuvajiem Austrumiem un ir stingri iekarojis mūsu sirdis. Pat bērni, kurus dažkārt nevar piespiest ēst dārzeņus, ar prieku ēd šavarmu. Dažādas receptes un sastāvdaļas ļaus jums parādīt iztēli un izveidot kaut ko īpašu, savu. Jūs varat mainīt dārzeņus, garšvielas un gaļas veidus - ieteicams izmantot vistu, jēru vai liellopa gaļu.
Tas ir nepieciešams
-
- 400 gr. vistas fileja
- pita iepakojums (5 gab.)
- 2 tomāti
- 2 vidēji sīpoli Īpaši labi ir sarkanie sīpoli.
- 2 gurķi
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 0,5 glāzes sālīta minerālūdens
- 1 kardamona pāksts
- zaļumi
- mērcei:
- 3 ēdamkarotes tahini
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 3 ēdamkarotes nesaldināta jogurta
- 2 ēdamkarotes ūdens
- malti melnie pipari
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju sagrieziet sloksnēs.
2. solis
Marinādes vārīšana. Apvienojiet citronu sulu, cepamo sodu, smalki sagrieztus ķiplokus, piparus, kardamonu un sāli.
3. solis
Fileju liek marinādē un marinē ledusskapī uz 1 stundu.
4. solis
Marinētu fileju apcep eļļā līdz maigumam, bet to nesausina.
5. solis
Pagatavosim mērci. Sajauciet tahini, ar ūdeni atšķaidītu citrona sulu, jogurtu un viegli piparus.
6. solis
Sagrieziet tomātus plānās šķēlēs.
7. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet gredzenos. Apkaisa ar citronu sulu.
8. solis
Gurķus sagriež sloksnēs.
9. solis
Mēs paņemam pitu un pārgriežam uz pusēm, izveidojot "kabatu".
10. solis
Eļļojiet "kabatu" ar mērci, ielieciet dārzeņus, zaļumus, vistas fileju.
11. solis
Gatavās "kabatas" mēs ievietojam uz cepešpannas un 3 minūtes ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī.
12. solis
Šavara ir gatava.
