Ķiploki ir viens no vecākajiem ēdamajiem augiem, kura izcelsme ir aptuveni 5000 gadu. To uzskata par spēcīgu dabisku antibiotiku, kurai ir plašs darbības spektrs, iznīcina lielu skaitu baktēriju un lieliski nostiprina imūnsistēmu. Un šādas ķiploku labvēlīgās īpašības ir saistītas ar tā bagātīgo vitamīnu sastāvu.
B grupas vitamīni
Ķiploki satur lielu daudzumu B grupas vitamīnu, īpaši bagāti ar piridoksīnu (B6 vitamīns), kas nodrošina aminoskābju konversiju, veicina tauku uzsūkšanos un piedalās olbaltumvielu metabolismā. Tas labvēlīgi ietekmē arī sirds un asinsvadu sistēmu, smadzeņu darbību, matu stāvokli un augšanu.
Pantotēnskābe (B5 vitamīns), kas atrodama arī ķiplokos, ir iesaistīta metabolismā un ir atbildīga par ātru ādas atjaunošanos un antivielu veidošanos. Tas ir šis vitamīns, kas palīdz ķermenim tikt galā ar patogēniem mikroorganismiem, iekaisumu un stresu. Tas nav arī bez iemesla dēvēts par skaistuma vitamīniem, jo tas netieši ietekmē svaru, veicinot tauku sadedzināšanu.
Ķiploki satur arī tiamīnu (B1 vitamīns) un riboflavīnu (B2 vitamīns). Pirmais regulē endokrīnās un nervu sistēmas darbu, normalizē gremošanas sistēmas darbību, piedalās metabolismā un hematopoēzē.
Un riboflavīns veicina audu atjaunošanos, labvēlīgi ietekmē gļotādu, aknu un ādas stāvokli. Tas arī aktīvi piedalās imūnprocesos, uzlabo redzes asumu un tieši ietekmē augšanu, tāpēc B2 vitamīns ir īpaši nepieciešams bērniem. Turklāt zinātne ir pierādījusi, ka pastāvīgs šīs vielas trūkums samazina paredzamo dzīves ilgumu.
Piedāvā ķiplokus un tā saukto vitamīnu grūtniecēm - B9 vai folijskābi. Tieši šī viela samazina komplikāciju attīstības iespējamību grūtniecības laikā, tāpēc tā jāiekļauj to sieviešu uzturā, kuras gaida bērnu. Turklāt B9 vitamīnam ir tieša ietekme uz imūnsistēmas, asinsrites un nervu sistēmas darbību.
Citi vitamīni
Ķiplokos ir daudz C vitamīna, kuru cilvēka ķermenis pats nespēj sintezēt. To uzskata par endokrīno dziedzeru stimulantu, kam ir milzīga ietekme uz cilvēka labsajūtu un kas ir svarīga asinsvadu sastāvdaļa. Turklāt askorbīnskābe uzlabo ķermeņa aizsardzības mehānismus, palīdzot tam cīnīties ar dažāda veida baktērijām un vīrusiem, veicina brūču sadzīšanu un noņem brīvos radikāļus.
Ķiploki satur arī niacīnu (PP vitamīnu), kas samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs un paplašina mazos asinsvadus. Šī viela ir ārkārtīgi noderīga gremošanas traktam un sirdij.
Tāpēc ķiplokus ieteicams lietot, lai uzlabotu gremošanu un stimulētu apetīti, stiprinātu imūno, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu un cīnītos ar ādas slimībām. Tas ir noderīgi saaukstēšanās un gripas, tuberkulozes, bronhīta un bronhiālās astmas gadījumā, palīdz cīnīties ar kaitīgiem parazītiem un izvadīt toksīnus.
