Vienkāršs, bet garšīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Bagātīgā un aromātiskā sēņu mērce piešķir makaroniem īpašu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 550 g makaronu (ligzdu veidā);
- - 65 g meža sēņu;
- - 195 g sīpolu;
- - 85 g sviesta;
- - 55 g miltu;
- - 955 ml piena;
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Visas žāvētās sēnes iemērciet vēsā ūdenī apmēram 3 stundas.
2. solis
Pusi sviesta uzkarsē lielā pannā, uzmanīgi pievieno tam miltus, samaisa un viegli apcep. Miltiem vajadzētu nedaudz satumst.
3. solis
Noņemiet pannu no uguns, plānā plūsmā ielejiet iepriekš uzkarsēto pienu, kārtīgi samaisiet. Pievienojiet nedaudz sāls un melnos piparus, samaisiet un aizveriet vāku.
4. solis
Izņemiet izmērcētās sēnes no ūdens, nedaudz nosusiniet, sagrieziet mazos gabaliņos. Notīriet, nomazgājiet un sasmalciniet sīpolus. Ielieciet pannu uz uguns, ielieciet uz tā atlikušo sviestu.
5. solis
Kad sviests izkusis, pievienojiet tam sasmalcinātu sīpolu un apcepiet 7 minūtes. Tad sasmalcinātās sēnes pārnes uz pannas ar sīpoliem.
6. solis
Turpiniet gatavot sēnes apmēram 13 minūtes. Tad ielieciet sīpolu un sēnes sagatavotajā mērcē.
7. solis
Vispirms ielejiet nelielu daudzumu mērces īpašā cepšanas traukā, pēc tam pievienojiet makaronus. Virsū lej atlikušo mērci.
8. solis
Cep cepeškrāsnī temperatūrā, kas nepārsniedz 170 grādus, apmēram 25 minūtes.
