Funchoza ir rīsu vai cietes nūdeles, kas ir tradicionālas Dungan virtuvē. Kaimiņš Dungan man iemācīja gatavot funchose. Tradicionālajā Dungan virtuvē šim ēdienam pievieno jusai. Bet kopš tā laika to nopirkt ir ļoti grūti, tad es gatavoju bez tā.
Tas ir nepieciešams
- -Funchoza (rīsu nūdeles)
- - gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa vai vistas gaļa)
- -zaļais redīss
- -burkāns
- -sīpols
- - sarkanie paprikas
- -ķiploki
- -sojas mērce
- -dārzeņu eļļa
- -zaļi
- -spice
Instrukcijas
1. solis
Gaļu sagriež sloksnēs un rūpīgi apcep katlā augu eļļā.
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Redīsi, burkāni sarīvē. Pipari un sagriež plānās sloksnēs.
Pievienojiet dārzeņiem gaļu, sāli, piparus un pāris minūtes vāriet.
2. solis
Katlā ar dārzeņiem ielejiet nedaudz sojas mērces. Tur izspiest ķiplokus. Vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Mēs arī pievienojam sasmalcinātus zaļumus un pēc minūtes izslēdzam uguni.
3. solis
Pagatavojiet rīsu nūdeles, kā norādīts uz iepakojuma. Ieteicams to iepriekš salauzt, lai tas nebūtu pārāk garš. Nūdeles nedrīkst pārvārīt. Tiklīdz tas kļūst caurspīdīgs, ielieciet to caurdurī.
4. solis
Ielieciet nūdeles uz trauka. Uz augšu ielieciet mērci ar dārzeņiem un kārtīgi samaisiet. Dungan Funchoza ir gatavs!
