Vistas gaļu ir viegli pagatavot, un tajā ir zems tauku saturs un pietiekams daudzums olbaltumvielu. Tas ir apvienots ar daudziem produktiem, tāpēc, gatavojot vistas ēdienus, jūs nevarat baidīties eksperimentēt un drosmīgi parādīt savu iztēli.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas fileja - 300g;
- lieli kartupeļi - 2gab;
- puravi - 2 gab;
- burkāni - 1gab;
- krēms - 250ml;
- ūdens - 1l;
- apaļgraudu rīsi - 100g;
- milti - 1 ēdamkarote;
- sviests - 2 ēdamkarotes;
- sāls
- malti melnie pipari;
- kaltēti garšaugi - majorāns
- karijs (pēc garšas)
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju atkausē, noskalo zem tekoša ūdens.
2. solis
Katliņā ielej ūdeni ar cerību, ka vārīšanas beigās zupai bez gaļas un dārzeņiem pievienos arī krējumu.
3. solis
Filejas sagriež vidējos gabaliņos, apmēram 3 cm x 3 cm, un iemērc verdošā ūdenī. Pagatavojiet no vārīšanās brīža 10-15 minūtes.
4. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet kubiņos un pievienojiet vārošajam vistas buljonam. Vāra no vārīšanās brīža 5-10 minūtes vidējā siltumā, periodiski noņemot iegūtās putas.
5. solis
Nomizo burkānus un puravus un sagriež mazos gabaliņos. Puraviem izmantojiet balto un zaļo daļu.
6. solis
Katliņā izkausē sviestu un apcep tajā dārzeņus līdz pusgatavam.
7. solis
Atsevišķā pannā apcep miltus bez eļļas līdz zeltaini brūnai.
8. solis
Pievienojiet dārzeņiem miltus, samaisiet un apcepiet vēl 3 minūtes.
9. solis
Noskalojiet rīsus tekošā aukstā ūdenī.
10. solis
Ielieciet rīsus un brūninātus dārzeņus buljonā, sāli. Pēc garšas var pievienot žāvētas garšvielas - majorānu vai šķipsniņu karija. Pagatavojiet no vārīšanās brīža uz lēnas uguns 15 minūtes.
11. solis
Ielej krējumu, pievieno melnos piparus, uzvāra un noņem no uguns.
Pasniedziet zupu ar grauzdētu maizi vai grauzdiņiem.
