Izrādās, ka izsmalcinātāko austrumu saldumu pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša! Izmēģiniet pats!
Tas ir nepieciešams
- - kukurūzas ciete - 2 tases;
- - cukurs - 2 glāzes;
- - malts kanēlis - 1 tējkarote;
- - citronskābe - 2 tējk;
- - vanilīns uz naža gala;
- - tūlītējs želatīns - 100 g;
- - ūdens - 3 glāzes;
- - pūdercukurs drupināšanai;
- - sezama sēklas kaisīšanai.
Instrukcijas
1. solis
Ir nepieciešams pagatavot desertu biezu sienu kastrolī (ideālā gadījumā katlā), lai maisījums nedeg. Tajā ielej cieti, cukuru un šķipsniņu vanilīna.
2. solis
Pievienojiet kanēli (tas piešķirs krāsu) un 2 paciņas (100 g) šķīstošā želatīna. Visas sausās sastāvdaļas labi samaisa ar lāpstiņu.
3. solis
Sausajā maisījumā ielej ūdeni un atkal samaisa. Katliņu liek uz vidējas uguns (uzmanieties, lai maisījums nevārītos) un vāriet, maisot ar koka karoti, līdz maisījums ir biezs.
4. solis
Kad maisījums kļūst mīklīgs, noņemiet to no degļa, pievienojiet citronskābi un intensīvi samaisiet.
5. solis
Ielieciet masu traukā, kas izklāta ar pārtikas plēvi, uzmanīgi nofiksējiet un atstājiet nakti aukstumā.
6. solis
No rīta noņemiet turku prieku no veidnes un sagrieziet kubiņos. Ja vēlaties, katru kubu iemērciet cukura pulverī un sezama sēklās (varat izmantot arī kokosriekstu pārslas).
7. solis
Uzglabājiet Turkish Delight sausā vietā noslēgtā kastē, kas pārkaisa ar cieti, lai kubi nesaliptu. Vienkārši nokratiet cieti un pirms pasniegšanas katru kubu sarullējiet pūdercukurā!
