Kuskuss ir populārs pareizas uztura (un ne tikai) piekritēju kviešu putraims, kas lieliski sader ar žāvētiem augļiem, sieru, gaļu, zivīm un, protams, dažādiem dārzeņiem. Ēdienu gatavošana ir elementāra, un ēdiena garša jūs iepriecinās.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g kuskusa;
- - 2 neapstrādāti vidēja lieluma burkāni;
- - 1 mazs sīpols;
- - 1 neliels pētersīļu ķekars;
- - 2 tējkarotes gatavu garšvielu dārzeņiem, piemēram, Maggi "Garšvielu pušķis";
- - 400 ml vārīta karstā ūdens;
- - saulespuķu eļļa bez smaržas.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet. Noskalojiet burkānus zem tekoša ūdens, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjas rīves. Sildiet saulespuķu eļļu lielā dziļā pannā, pievienojiet sīpolus un burkānus un sautējiet dārzeņus, līdz sīpoli ir caurspīdīgi.
2. solis
Kuskusu ielejiet pannā ar sautētiem dārzeņiem un izlīdziniet, pievienojiet dārzeņu garšvielu.
3. solis
Tad pannā ielej karstu vārītu ūdeni. Mazliet maisa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes uz izslēgtās plīts.
4. solis
Noskalojiet pētersīļus, nokratiet visus pilienus. Var žāvēt ar papīra tējas dvieļiem. Sasmalciniet garšaugus, atstājot dažas lapas dekorēšanai. Noņemiet pannas vāku, ar dakšiņu atbrīvojiet kuskusu ar dārzeņiem un apkaisa ar zaļumiem.
5. solis
Gatavo kuskusu ar dārzeņiem sadaliet plāksnēs, izrotājiet ar pētersīļiem un nekavējoties pasniedziet.
