Tiem, kas mīl saldumus, bet tajā pašā laikā vēlas saglabāt figūru un ēst veselīgu pārtiku, jāpievērš uzmanība saldumiem, kas izgatavoti no burkāniem un kokosriekstiem. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.
Delikāts Rafaello patiks ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Gatavot iecienītākās konfektes nav grūti.
Recepte Raffaello pagatavošanai no burkāniem ar kokosriekstu pārslām
Jums būs nepieciešams:
- burkāns;
- cukurs;
- kokosriekstu pārslas;
- citronu sula;
- mandeļu kodoli.
Neapstrādāti burkāni (600 grami) trīs uz smalkas rīves. Pievienojiet tam glāzi (200 gramus) smalka granulēta cukura (varat ņemt niedru cukuru) un pusi citrona (vai citronskābes) sulas.
Ievietojiet visas sastāvdaļas bļodā vai ielieciet pannā, pēc tam uz nelielas uguns ielieciet tos uz plīts. Maisīšanas laikā mēs gaidām šķidruma iztvaikošanu.
Kad mēs redzam, ka maisījums ir gatavs, noņemiet to no uguns un nekavējoties pievienojiet kokosriekstu pārslas (200 gramus). Rūpīgi samaisiet un ievietojiet ledusskapī.
Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis, mēs sākam rullēt bumbiņas, iekšpusē ievietojot mandeļu riekstu (to var izdarīt bez uzgriežņa). Rullējiet bumbu skaidās un gatavās konfektes atkal ielieciet ledusskapī. Mēs pagaidām vismaz stundu un ēdam pēc sava prieka.
Burkānu Rafaello gatavošanas recepte ar vārītiem burkāniem
Jūs varat aizstāt neapstrādātus burkānus ar vārītiem.
Lai to izdarītu, vāriet burkānus, sagrieziet tos un pievienojiet cukuru un skaidas. Pēc tam maisījumu vajadzētu sasmalcināt ar blenderi, veidot saldumu bumbiņas, papildus velmēt skaidās un ievietot aukstumā.
Noderīgi padomi
Vēlaties dažādas garšas? Pievienojiet burkānu maisījumam pēc savas izvēles:
- šokolāde;
- kakao;
- smalki sagriezti rieksti;
- mazi aprikožu vai žāvētu plūmju gabali.
Ja jums patīk eksperimentēt, pievienojiet kaut ko pēc savas gaumes.
Kokosriekstu pārslu vietā var izmantot vafeļu čipsus vai sasmalcinātus cepumus. Ja vēlaties iegūt daudzkrāsainu, svētku ēdienu, nav nepieciešams ņemt baltas skaidas.
