Rudens ir sēņu un ogu lasīšanas laiks. Daudzi augi sāk nest augļus, kā arī augļus un ogas, kas ir noderīgas cilvēka ķermenim. Mežrozītē ir organismam nepieciešamas vērtīgas vielas rudenī. Šo unikālo augu izmanto ne tikai derīgo īpašību ieguvei, bet arī kā brīnišķīgu mājas dārza rotājumu.
Mežrozīšu vēsture
Rosehip - savvaļas roze - Krievijā tika kultivēta kopš senatnes. Daudzās vēsturiskajās grāmatās ir minēts savvaļas, skaists augs, kas rotāja pils un klostera dārzus. Pirmais rakstiskais pieminējums par suņu rozi parādījās mājas grāmatās, kas tika izdotas cara Alekseja Mihailoviča laikā. Tajās dienās skaisto augu sauca par "serberīnu" vai "sudrabu", kas nozīmēja savvaļas ērkšķu rozi. Pats vārds "serberina" krievu valodā ienāca no arābu valodas. Tā sauca mežrozīti.
Uz Krieviju no dažādām valstīm tika nogādātas daudzas rožu gūžu šķirnes, kuras tika stādītas karaliskajos dārzos. Tie atšķīrās pēc pumpuru augstuma, krāsas un lieluma. Visslavenākās rožu gurnu šķirnes ir kanēļa roze, suņu roze.
Interesanti, ka šī mežrozīšu augļi un ziedi tika savākti Kazaņā, kur varas iestādes nosūtīja zemniekus, kuri nevarēja nomāt īri. Rožu gurnu kolekcionēšana tika uzskatīta par vienu no zemnieku pienākumiem. Augu ir viegli kopt, tas ātri pielāgojas mainīgajiem vides apstākļiem.
Par šo augu izcelsmi ir daudz leģendu. Viens no viņiem stāsta par gaidīšanas meitenes mīlestību pret jaunu vīrieti no kazaku muižas. Arī jaunais kazaks bija iemīlējies meitenē, bet atamans iestājās pret savienību. Arī meitenei viņš patika. Nosūtījis jaunekli uz dievkalpojumu, pats šefs meiteni pievilināja. Tomēr viņam atteica. Atamans nolēma viņu paņemt ar varu. Bēgot no viņa, meitene paķēra tēva dunci, skrēja uz upi un nomira. Meitenes asinis pārvērtās par skaistiem ziediem, kas bija domāti cilvēku mīlēšanai, un ērkšķi padarīja augu naidīgu ļaunajiem un sliktajiem cilvēkiem.
Slavenas mežrozīšu šķirnes
Mūsdienās ir daudz rožu gūžas vai savvaļas rožu šķirņu. Viņi piesaista dizaineru uzmanību, kuri izmanto krūmus un ziedus, lai izveidotu dzīvžogus. Vispopulārākās savvaļas rožu šķirnes ir krunkaina roze. Šis savvaļas augs tika nogādāts Krievijas centrālajā daļā no Tālajiem Austrumiem, lai rotātu mājas dārzus.
Pelēkā roze šobrīd ir populārāks augs. Tie ir mazi krūmi bez gandrīz ērkšķiem. Šāda iekārta ir pieprasīta dizaineru vidū, jo tā labi iekļaujas ainavā. Tas izskatās lieliski pat tad, ja nav ziedu.
Vēl viena šķirne, ko izmanto kā dzīvžogu, ir dzeloņroze. Tomēr tam ir savi trūkumi. Augam ir sazarota sakņu sistēma, tāpēc to gandrīz nav iespējams noņemt.
Saldās rožu gūžas var būt lielisks dārza papildinājums. Krūmi izaug līdz diviem metriem, tiem ir mazi rozā ziedi. Mežrozīte ieguva savu nosaukumu, pateicoties tam, ka lapas var izstarot ābolu smaržu.
Rožu gūžu derīgās īpašības
Bet cilvēkiem labumu var dot ne tikai mežrozīšu ziedi. Kopš seniem laikiem ir zināms par šī auga ārstnieciskajām īpašībām. Rožu gurniem ir sarkana vai brūna krāsa. Mežrozīšu ogas satur daudzas ķīmiskas un minerālvielas, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim. Tomēr rožu gūžas neēd neapstrādātas, jo tās saglabā matiņus sēklu kastē.
Mežrozīte tika izmantota kā ārstniecības augs Senajā Grieķijā. Ogas savāca, sasmalcināja pulverī un izmantoja smaganu dziedēšanai un brūču dziedēšanai. Mežrozīti ir viegli sagatavot. Visbiežāk no auga augļiem tiek pagatavoti novārījumi vai vitamīnu tēja, kurai ir tonizējoša iedarbība.
Zāļu pagatavošanā var izmantot gardus rožu gurnus. Uz mežrozīšu bāzes balstītas zāles var lietot urolitiāzes, hipertensijas, sirds iekšējās oderes iekaisuma ārstēšanā. Tomēr zāļu piesātinošā deva, pievienojot rožu gurnus, var kaitēt ķermenim, jo notiks nekontrolēts vitamīnu pieaugums, un aknas var darboties nepareizi. Jums rūpīgi jāuzrauga zāļu devas, zāļu daļa un auga ogas.
Dažas vienkāršas receptes, kuru pamatā ir rožu gūžas
Starp visbiežāk sastopamajām receptēm rožu gurnu pievienošanai ir tējas pagatavošana. Šī tēja mazina galvassāpes, stimulē cilvēka garīgās spējas un tai piemīt nomierinošas īpašības. Lai pagatavotu tēju, ņem ūdeni un ogas proporcijā pusei glāzes augļu uz litru ūdens. Ogas piecas minūtes vāra ūdens peldē. Iegūto buljonu ielej termosā un atstāj uz nakti. Veselīga un viegla tēja ir gatava.
Rožu gurniem ir mazkaloriju saturs, tāpēc tos var izmantot klasiskās tējas, augļu dzērienu vai zāļu novārījumu receptēs. Ogu kaloriju saturs nepārsniedz 51 kcal uz 100 gramiem. Tomēr tie satur daudzkārt vairāk barības vielu. Rožu gūžas vērtība slēpjas vitamīnu, askorbīnskābes, dzelzs un minerālu savienojumu saturā.
Viss augā ir vienlīdz vērtīgs - no saknēm līdz ziedlapiņām un ziedkopām. No mežrozīšu ziedlapiņām var pagatavot ievārījumus, rožu eļļu, kartupeļu biezeni, tabletes un pat saldumus. Šim nolūkam ir daudz oriģinālu, nestandarta gatavošanas metožu. Tomēr vienkāršākais un noderīgākais produkts - sīrups vai tēja - cilvēkiem būs noderīgāks nekā daudzi medicīniski preparāti, kuru pamatā ir rožu gūžas.
Mežrozīte ir unikāls un neparasts augs, kuru iecienījuši ne tikai ainavu dizaineri un medicīnas profesionāļi, bet arī vienkārši cilvēki, kas tādējādi saglabā savu veselību.
