Pareiza uzturs ir harmonijas, skaistuma un lieliska ķermeņa darba atslēga. Veselīgas ēšanas pamatprincipi ir pazīstami daudziem, tomēr ne visiem izdodas pilnībā mainīt diētu uz pareizo. Un galvenais neveiksmes cēlonis ir mēģinājums pēkšņi pāriet tikai uz veselīgu pārtiku.
Gatavošanās pārejai uz pareizu uzturu
Domas par pareizas uztura nepieciešamību visbiežāk sākas pēc jebkādu veselības problēmu rašanās vai ar smagu aptaukošanos. Kamēr situācija kļūst katastrofāla, cilvēks sliecas uzskatīt, ka jebkurā brīdī var atteikties no kaitīgiem produktiem un ātri savest kārtībā veselību un figūru. Šādas personas vai nu bezgalīgi atliek pāreju uz pareizu uzturu, vai arī pēkšņi sēž uz stingras, mazkaloriju diētas, kas noved pie sabrukuma.
Nav nepieciešams spert asus soļus un pieņemt pārsteidzīgus lēmumus. Ja, paskatoties uz sevi spogulī vai šausminoties par medicīniskās dokumentācijas biezumu, esat apņēmības pilns veikt nepieciešamos pasākumus, vispirms pārskatiet esošo diētu. Vairākas dienas pārtikas dienasgrāmatā pierakstiet visu, ko dienā ēdat un dzerat. Pēc tam analizējiet savus ierakstus un atzīmējiet neveselīgus pārtikas produktus. Tie ir taukaini ēdieni, produkti ar augstu vienkāršo ogļhidrātu saturu (cukurs, milti, bezalkoholiskie dzērieni, iepakotas sulas), konservi, desas, ātrās ēdināšanas ēdieni utt.
Tad blakus katram no kaitīgajiem produktiem pierakstiet noderīgāku alternatīvu: saldumus varat aizstāt ar žāvētiem augļiem vai zefīriem, nopirktas limonādes un sulas ar mājās gatavotiem kompotiem un augļu dzērieniem, ceptas preces ar pilngraudu maizēm, desu ar vārītu teļa gaļu vai vistas krūtiņa.
Tad mēģiniet ēst, domājot par alternatīviem ēdieniem, laiku pa laikam atļaujot kaut ko iekļaut aizliegto sarakstā. Sagatavošanās posms beigsies, kad jūs varat droši atteikties no neveselīgas pārtikas par labu veselīgam.
Pareiza ēdiena gatavošana
Veselīgs uzturs ietver ne tikai kvalitatīvus pārtikas produktus, bet arī to pareizu sagatavošanu. Turpmāk aizmirst par cepšanu, kūpināšanu, sālīšanu, visu produktu vārīšanu, sautēšanu, cepšanu vai grilu. Turklāt jums vajadzētu ēst 500-800 g svaigu dārzeņu un augļu dienā. Salātiem uzturā obligāti jābūt klāt, vislabāk - no sezonas dārzeņiem, garšvielām ar dabīgu jogurtu vai olīveļļu.
Ļoti noderīga ierīce, lai pārslēgtos uz pareizu uzturu, ir dubultā katls. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot daudz vieglu un veselīgu ēdienu, kas pēc iespējas vairāk saglabā vitamīnus un minerālvielas. Virtuvē jums būs vajadzīga arī folija, cepšanas piedurknes un maisiņi, kā arī nelīpošie trauki, kuros neizmanto eļļu.
Optimāla diēta
Organismam optimālākais ir frakcionēts uzturs. Tas ļauj uzturēt gremošanas sistēmas veselību un paātrināt vielmaiņu. Ēdiet mazas maltītes 5-6 reizes dienā. Ogļhidrātu pārtikas produktus (graudaugus, augļus) ieteicams lietot pirms pulksten 14:00 - tie dos jums enerģiju. Ēdiet olbaltumvielu pārtiku un dārzeņus pēcpusdienā. Vakara maltītei jābūt pēc iespējas vieglākai, un pirms gulētiešanas jūs varat izdzert glāzi kefīra. Dzeršanas režīms - 2 litri tīra ūdens.
