Ir zināms, ka pilnvērtīgai pastāvēšanai cilvēkam nepieciešami ne tikai tauki, olbaltumvielas, ogļhidrāti un vitamīni, bet arī mikroelementi, no kuriem viens ir selēns. Diez vai tā nozīmi var pārvērtēt, taču diemžēl arvien vairāk ārstu diagnosticē selēna deficītu, kas izraisa daudzus funkcionālus traucējumus. Ar pareizas uztura palīdzību ir iespējams kompensēt tā trūkumu.
Kas ir selēns ķermenim?
Selēna galvenā īpašība, vissvarīgākā visam organismam, ir tā pretaudzēju aktivitāte. Tas aktivizē gēnu p53, kas ir svarīgs endokrīnās sistēmas elements, kas ir atbildīgs par redoksreakcijām un ir daļa no šūnu detoksikācijas fermentiem, kas neitralizē brīvos radikāļus. Gadījumā, ja cilvēkam ir samazināta šī gēna ražošana organismā, selēns ir vitāli svarīgs vēža profilaksei.
Tas ir arī neaizstājams olbaltumvielu un nukleīnskābju metabolisma dalībnieks, piedalās pretiekaisuma un reģeneratīvos procesos, atbalsta un stiprina imūnsistēmu, palīdzot tai cīnīties ar tādām slimībām kā vīrusu hepatīts, herpes un Ebola. Pateicoties selēnam, imūnsistēma var uzturēt HIV vīrusu latentā stāvoklī, novēršot tā attīstību un pāreju uz paplašinātu AIDS ainu.
Selēns ir nepieciešams vairogdziedzera hiperplāzijas ārstēšanai, kopā ar joda preparātiem to lieto arī vairogdziedzera slimību profilaksei.
Selēns ir neaizstājams normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai, izvadot no ķermeņa smago metālu sāļus: svinu, kadmiju, dzīvsudrabu, mangānu. Tas ir atrodams arī glutationa peroksidāzes enzīmā, kas ir ķermeņa globālās antioksidantu sistēmas sastāvdaļa, aizsargājot sirdi no brīvajiem radikāļiem. Selēns palīdz ķermenim tikt galā ar aritmiju, samazina sirds kambaru fibrilācijas risku un toksisko vielu iedarbību.
Kādi pārtikas produkti ir bagāti ar selēnu
Bagātākais selēns ir dārzeņi un graudaugi, kas audzēti augsnēs, kurās ir pietiekams daudzums šī mikroelementa. Selēns lielā daudzumā atrodams ķiplokos un sīpolos, tajos ir daudz Brazīlijas riekstu un sēņu, kviešu klijas un sēklas. No dzīvnieku barības galvenie selēna avoti ir visas jūras veltes, ieskaitot jūras zivis, mīdijas un citas gliemenes, garneles un kalmārus. To daudz ir liellopu un cūkgaļas aknās un nierēs, sarkanajā gaļā, olās.
Selēns ir dažos ārstniecības augos: spirulīnas aļģēs, sudraba bērzā, eikaliptā, Urālu lakricā, saldajā āboliņā, lauka efedrā un lauka kosā.
Nesen lauksaimniecības produktu ražotāji arvien vairāk sāk barot augsni ar selēnu saturošiem mēslošanas līdzekļiem, taču tas ne vienmēr padara produktus noderīgākus, jo vienlaikus tiek izmantotas arī ķīmiskas vielas ar augstu nitrātu saturu. Tādēļ ārsti iesaka lietot vitamīnu un minerālvielu piedevas vai kompleksus, kas ietver selēnu.
