Kartupeļu biezeni jau ir klasika, bet dažreiz jūs vēlaties dažādot ēdienkarti un sagatavot neparastu piedevu. Zirņu biezenis ar sīpolu un dillēm var dažādot jūsu galdu, noteikti izmēģiniet to.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze veselu zirņu;
- - 3 glāzes ūdens;
- - 5 sīpoli;
- - ķekars svaigu dilles:
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Tātad, ielej norādīto ūdens daudzumu katliņā, uzvāra, sāli. Vispirms noskalojiet zirņus, ielieciet tos verdošā ūdenī. Vāra līdz pilnīgai pagatavošanai - zirņiem vajadzētu vārīties, kļūt līdzīgiem putrām.
2. solis
Paņemiet tikai jaunus sīpolus, mizojiet, sagrieziet gredzenos, nav nepieciešams plāni sagriezt. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, ielieciet sīpolus, apcepiet. Sīpolu var garšot ar melnajiem pipariem. Cepiet līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Pēc tam zirņu biezenī pievienojiet ceptos sīpolus kopā ar augu eļļu, samaisiet. Ir vērts atzīmēt, ka jo vairāk ceptu sīpolu jūs pievienojat, jo garšīgāk jūs saņemsiet biezeni.
4. solis
Iepriekš izskalojiet dilles, atstājiet nožūt uz papīra dvieļa. Tad smalki sagrieziet garšaugus.
5. solis
Ielieciet gatavo zirņu biezeni ar sīpoliem uz plāksnēm, apkaisa ar dillēm, pasniedziet karstu. Var pasniegt ar jebkuru dārzeņu salātiem. Ja vakariņās vai pusdienās esat pagatavojis kartupeļu biezeni kā piedevu, tad kopā ar to varat pasniegt jebkuru grilētu gaļu - tas izrādīsies ļoti apmierinošs.
