Kapelīnu pīrāgs ir piemērots jebkurai tējas ballītei, un tā un ļoti maz ēdiena pagatavošana prasīs 80 minūtes. Kapelīna vietā eļļā varat iegādāties zivju konservus, piemēram, sardinellu vai sardīni.
Tas ir nepieciešams
- • 1 kg kapelīna;
- • 0,5 kg gatavas rauga mīklas;
- • 1 glāze rīsu;
- • 4 sīpoli;
- • dārzeņu eļļa;
- • malti melnie pipari;
- • sāls;
- • 1 ola;
- • lauru lapa;
- • zaļumi dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu kūku ar kapelīnu, rīsus labi izskalo un vāra sālsūdenī līdz vārīšanai un atstāj atdzist. Kapelīnu atkausējam, nogriežam galvas, labi izķidājam zarnas un noņemam izciļņus, mazgājam un nosusinām.
2. solis
Sadaliet rauga mīklu 2 vienādās daļās, nedaudz atstājiet dekorēšanai. No katras daļas mēs izveidojam bumbu un sarullējam to 1-1,5 cm biezā lokā. Tīriet spuldzes un sagrieziet tos plānos gredzenos. Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ielieciet uz tā vienu mīklas apli, pēc tam pa kārtām pusi vārītu rīsu, pusi sīpolu, visu kapelīnu. Lauru lapu samaļ drupačās un pēc garšas pārkaisa ar kapelīnu, sāli un pipariem. Kapelēna pīrāgu bagātīgi ielej ar augu eļļu, vispirms veidnē ielieciet atlikušo sīpolu, pēc tam rīsus, otro rauga mīklas kārtu, atstājiet 15 minūtes.
3. solis
Olu sakuļ biezā masā un ar to iesmērē kapelēnu pīrāgu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, ar dakšiņu izurbj mīklu vairākās vietās un liec kūku cepties 30 minūtes. Kamēr tas gatavo, mēs no atlikušās mīklas veidojam rozes vai citas figūras. Eļļojiet tos ar olu un ielieciet tos pīrāgā, nosūtiet trauku uz krāsni vēl 10-15 minūtes. Pirms pasniegšanas dekorējiet kapelīna pīrāgu ar dilles vai pētersīļu zariem.
