Šim augam ir vairāki nosaukumi. Oksfordas skaidrojošajā angļu vārdnīcā tas ir norādīts kā "avokado bumbieris", vēl viens tikpat izplatīts nosaukums ir aligatora bumbieris. Bet visvairāk, iespējams, Indijā saņemtā avokado ietilpīgais nosaukums - "nabadzīga cilvēka govs". Fakts ir tāds, ka augļa kaloriju saturs ir 2 reizes lielāks nekā liesās liellopa gaļas kaloriju saturs. Avokado ir visbarojošākais auglis uz zemes, un tajā ir 160 kalorijas uz 100 gramiem un augsts kālija un A un E vitamīnu, kā arī folātu saturs. Mūsu valstī šis noderīgais produkts parādījās salīdzinoši nesen, un tāpēc daudzas mājsaimnieces nezina, kādus avokado ēdienus var pagatavot.
Šis aizjūras auglis rūpēsies par jūsu aknām un asinsvadiem, samazinot holesterīna līmeni. Uztura speciālisti iesaka avokado lietot regulāri, bet mazos daudzumos. Ja jūs nezināt, ko gatavot no avokado, tad apskatiet receptes, varbūt dažas no tām būs piemērotas jūsu gaumei.
Avokado, tomātu un zaļumu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas: 2 avokado, vēlams, lai tie nebūtu ļoti mīksti, bet nogatavojušies; 2 tomāti; diezgan liels cilantro vai pētersīļu ķekars; nedaudz mazāk dilles; citronu sula; sāls.
Avokado sagriež gareniski, un no tā izņem kauliņu. Ar karoti izņem mīkstumu un sagriež gabaliņos. Tomātus sagriež arī gabaliņos, zaļumus sasmalcina, jūs varat pievienot sasmalcinātus sīpolus. Viss tiek sajaukts, ievietots salātu traukā un ielej ar citronu sulu.
Avokado un greipfrūtu salāti
Sastāvdaļas: pāris avokado un greipfrūtu, 2 ķekari cilantro vai pētersīļu, cukurs - ēdamkarote, ēdamkarote. olīveļļa un etiķis, sāls, pipari.
Mērcei sajauciet olīveļļu, etiķi un cukuru. Pēc bedres izņemšanas no avokado izņemiet mīkstumu ar karoti un sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs notīra greipfrūtus, sagriež šķēles uz pusēm, sasmalcina zaļumus. Viegli sajauciet visu, ielieciet salātu bļodā, sāli, piparus, pārlejiet ar mērci.
Avokado sviestmaizes
Sastāvdaļas: 4 baltmaizes vai klaipa šķēles, 1 avokado, 2 tomāti, ½ citrona sula, daži zaļumi, sāls, pipari.
Kā vienmēr, vispirms mēs sagriež augļus, noņem kauliņu, pēc tam ar karoti izvelk mīkstumu, ielieciet to uz keramikas. Sasmalciniet mīkstumu līdz pastveida stāvoklim, iepriekš sāli, piparus un ūdeni ar citronu sulu. Krāsnī vai tosterī viegli apcep maizes vai maizes gabaliņus (nelietojiet mikroviļņu krāsni!). Grauzdiņus izklāj ar avokado pastu, pēc tam uz tiem uzliek tomātu apļus, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm.
Šī avokado ēdiena receptē tomātus var aizstāt ar paprikas gabaliņiem. Parasti avokado pasta darbojas kā eļļa. Tātad jūs varat ievietot jebkuru produktu virs savas izvēles.
Deserts ar avokado un viktoriju
Sastāvdaļas: 1 avokado, 10 zemenes, ½ glāze sasmalcinātu valriekstu, dažas salātu lapas, medus - 4 tējk., Citronu sula - 1 tējk., 2 ēd.k. olīveļļa un cukurs, ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote.
Mērces pagatavošana: bļodā sajauciet citrona sulu, medu, olīveļļu un etiķi. Mēs pārklājam skaistas salātu bļodas dibenu ar veselām vai saplēstām salātu lapām. Salātiem liek avokado šķēles, pēc tam Viktorijas ogas pārgriež uz pusēm, visu pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un, nemaisot, pārlej ar mērci. Mēs tūlīt uz galda pasniedzam garšīgus un barojošus salātus, un tos ēdam uzreiz.
Sakarā ar to, ka nomizotie augļi ātri kļūst tumši, avokado ēdieni jāizlieto tūlīt pēc sagatavošanas.
Kā nomizot attēlā redzamo avokado
