Krievu valodā ļoti bieži gadās, ka zem viena vārda var paslēpt vairākus jēdzienus. Šeit ir, piemēram, "biskvīts", gan personas, kas nodarbojas ar krekeru ražošanu, gan humoristisks apzīmējums tam, kurš mīl tos ēst. Bet tajā pašā laikā sausiņš ir lieliskāks ēdiens, kas izgatavots no olām, piena un daudzām citām sastāvdaļām.
Galvenie sausiņa komponenti
Protams, nav viegli izdomāt biskvīta recepti, jo katrs ar šo terminu saprot kaut ko savu. Piemēram, bērnībā jūs vismaz vienu reizi nobaudījāt ēdienu, kas atgādina omletē ceptus grauzdiņus. Tātad, šo ēdienu var droši saukt par krekeri. Viņam tiek ņemti krekeri (vēlams no baltmaizes vai klaipa) un cepti no abām pusēm. Tad tos ielej ar 2-3 olu un 250 g piena maisījumu (plus sāli un cukuru pēc garšas). Ļaujiet masai vārīties un nedaudz nodzēst to zem vāka.
Iegūto ēdienu vislabāk ēst atdzesētu un mazgāt ar saldu tēju. Starp citu, šo ēdienu var cept krāsnī, un pārmaiņus tam pievienojiet rozīnes, riekstus vai citas gardas saldas sastāvdaļas.
Rusk ir kūka un salds deserts
Arī sausiņš ir pīrāgs, kas arī tiek gatavots, pamatojoties uz sasmalcinātiem sausiņiem. Viņam jums jāņem:
- 1 glāze maltu krekeru;
- 1 glāze miltu;
- 1 glāze raudzēta piena produkta (kefīrs, raudzēts cepts piens vai cits - pēc vēlēšanās);
- 1 glāze cukura;
- 2-3 olas;
- cepamā pulvera maisiņš (var aizstāt ar dzēstu soda);
- vaniļa vai kanēlis (pēc izvēles).
Visas sastāvdaļas jāsajauc, lai iegūtu mīklu, kas atgādina biezu skābo krējumu. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Iegūto masu pārnes veidnē uz eļļota pergamenta papīra. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Dažas mājsaimnieces šīs maizes pagatavošanai iesaka iepriekš (un pat naktī) mērcēt maizes drupatas pienā, lai maizi pēc iespējas labāk mērcētu. Plātnē atlikušo pienu pēc receptes var izmantot tālāk.
Ir arī biskvīta recepte, kas pēc izskata drīzāk atgādina kaut kādu austrumu saldumu "konservētā" formā. Tam rieksti, aknas un šokolāde jāsajauc pilnīgi bez maksas. Šie trīs komponenti tiek sasmalcināti un sajaukti, un pēc tam ielej ar medu vai iebiezinātu pienu.
Iegūtā masa jāuzvāra uz mazas uguns un jāļauj atdzist. Varbūt izskatās, ka tas izrādās nedaudz neizskatīgs cienasts, bet, no otras puses, tas garšo kā laizīt pirkstus. Neticami barojošs un pārsteidzoši viegls, neskatoties uz tā sastāvu, biskvīts neatstāj organismā lielu smagumu, pat ja to ēd lielos daudzumos. Turklāt šokolādē esošo riekstu un kakao dēļ tam ir milzīga enerģijas rezerve.
