Vīnes vafeles ir mīkstas, pūkainas un ļoti garšīgas, tās var ēst ar ievārījumu, ievārījumu, biezpienu, sviesta krējumu vai medu. Vafeles tiek pagatavotas īpašā elektriskā vafeļu gludeklī.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vistas olas;
- - 150 g cukura;
- - 300 g miltu;
- - 200 ml krējuma (10%);
- - 4 ēdamkarotes skābais krējums;
- - 1 tējk ciete;
- - 0,5 tējk soda;
- - etiķis (9%);
- - vanilīns.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, sasmalciniet tos ar cukuru un vaniļu. Baltumus sakuļ stabilās putās, sajauc ar dzeltenumiem.
2. solis
Cepamo sodu atdzesē ar etiķi un pievieno skābajam krējumam. Iesijā miltus un apvieno ar krējumu un skābo krējumu. Viegli pievienojiet olu maisījumu šai masai, samaisiet mīklu līdz viendabīgai masai.
3. solis
Eļļojiet elektrisko vafeļu dzelzi ar augu eļļu un ielieciet mīklu uz tās ar karoti. Uz 5 minūtēm aizveriet vafeļu dzelzi, pēc tam no tā noņemiet gatavos produktus. Pasniedziet Vīnes vafeles ar tēju, kafiju, pienu vai karstu šokolādi.
