Jūras veltes salāti ir garšīgi un veselīgi ēdieni. To pagatavošanai izmantotās sastāvdaļas ir bagātas ar vitamīniem, mikroelementiem un barības vielām. Arī jūras veltēm ir maz kaloriju, tāpēc tās var droši ieteikt cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Salātu pagatavošanai parasti izmanto mīdijas, krabjus, kalmārus vai garneles. Galvenais noteikums ir tāds, ka jūras veltēm jābūt svaigām. Mēģiniet pagatavot vienkāršus krabju salātus.
Tas ir nepieciešams
-
- krabis - 1 gabals,
- saldie zirņi - 120 grami,
- gurķis - 1-2 gabali,
- sīpoli - 0, 5 galvas,
- vistas ola - 3 gabali,
- rukolas salātu lapas - 100 grami,
- majonēze pēc garšas
- sāls un pipari pēc garšas
- panna,
- caurduris,
- nazis,
- virtuves dēlis.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet krabi, nomazgājiet to. Krabjus ievieto katlā ar ūdeni. Pārklāj un uzvāra līdz zemai temperatūrai. Pagatavojiet 15 minūtes pirmajiem 500 gramiem krabju gaļas un 8 minūtes - vēl 500 gramiem. Izņemiet krabjus no pannas un ļaujiet atdzist.
2. solis
Izņemiet gaļu no krabja. Nogrieziet lielus gaļas gabalus.
3. solis
Paņemiet olas, vāriet tās. Pēc olu atdzesēšanas tās nomizo.
4. solis
Paņemiet saldās zirņu pākstis. Tos labi izskalo, izmantojot caurduri. Izgrieziet pākstis, ielieciet tos katlā ar ūdeni. Pēc vārīšanās zirņus vāra 5 minūtes. Tad nekavējoties atdzesējiet to zem auksta ūdens. Atstājiet uz dažām minūtēm caurdurī, lai iztukšotu.
5. solis
Paņemiet gurķus un sīpolus. Nomazgājiet gurķus zem tekoša auksta ūdens, ļaujiet tiem nožūt. Notīriet un noskalojiet sīpolus.
6. solis
Paņemiet vārītas olas, gurķus un sīpolus. Sasmalciniet sīpolus, gurķus un olas jau sasmalcinātu krabju gaļas gabalu lielumā.
7. solis
Rūpīgi samaisiet visus salātu komponentus un garšojiet ar majonēzi. Garšojiet salātus ar sāli un pipariem pēc garšas.
8. solis
Rukolas lapas rūpīgi izskalo un ļauj tām nožūt. Novietojiet salātus virs rukolas lapām. Pasniedziet to kā aukstu uzkodu.
Labu apetīti.
