Galvenie plova gatavošanas triki ir proporcijas, kurās jums jāņem produkti, dēšanas secība, plova gatavības pārbaude.
Tas ir nepieciešams
-
- Vista
- Augu eļļa - 1-1,5 tases
- Burkāni - 500g
- Sīpols - 500gr
- Rīsi - 1gk
- Rozīnes - 30-40g
- Sāls
- garšviela
Instrukcijas
1. solis
Vidusāzijas vistas plova recepte ir lieliska diētiskā alternatīva klasiskajam jēra plovam.
Ielejiet augu eļļu katlā vai jebkurā traukā ar biezu dibenu, ļaujiet tam vārīties. Ielieciet sarīvētos burkānus, sasmalcinātu sīpolu pusgredzenos, apcepiet 5-7 minūtes. Ielieciet mazos gabaliņos sagrieztu vistu, apcepiet kopā ar dārzeņiem apmēram 20 minūtes.
2. solis
Noskalojiet rīsus. Gatavojot plovu, ir ļoti svarīgi ievērot produktu proporcijas. Veicot 4 ūdens mērus, veiciet 3 pasākumus rīsu. Vistas gaļu pārlej ar 4 mēriem ūdens, un, kad ūdens vārās, pagaršo ar sāli. Katlā pievienojiet rozīnes, rīsus un viegli, bez maisīšanas, izlīdziniet tos. Kad ūdens, kas pārklāj rīsus, ir izvārījies, aizveriet katlu ar vāku. Samaziniet siltumu un uz lēnas uguns vāriet stundu.
3. solis
Lai noteiktu plova gatavību, izmantojiet garu nūju, lai pagrieztu piltuvi rīsu vidū. Ja katla apakšā joprojām burbuļo ūdens, aizveriet vāku un pagatavojiet plovu. Ja ūdens nav, bet rīsi joprojām ir cieti, pievienojiet karstu ūdeni un pagatavojiet plovu līdz vārīšanai.
