Ingvera sakne aktīvi iegūst popularitāti japāņu virtuves, veselīga uztura un svara zaudēšanas cienītāju vidū. Saskaroties ar šo sakņu dārzeņu, daudzi īsti nesaprot, kā to pareizi nomizot. Patiesībā tas izrādās daudz vieglāk, nekā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.
Tas ir nepieciešams
Ingvera sakne, mizotāja / karote / stingra birste
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet ingvera sakni, mazgājiet to vēsā ūdenī (karsts ūdens nav vēlams visiem dārzeņiem un sakņu dārzeņiem). Tālāk ar asu nazi uzmanīgi nogrieziet visus zarus no saknes. Mazie vairs nav noderīgi, neizmetiet lielus zarus, mizojiet tos tāpat kā sakņaugu galveno daļu un izmantojiet tos dažādu ēdienu, tējas utt. Pagatavošanai.
2. solis
Pirmais variants ingvera saknes mizošanai ir ar mizotāju. Paņemiet sagatavoto ingveru un ar mizotāju noņemiet mizu no augšas uz leju. Izmantojot šo ingvera tīrīšanas metodi, varat izmantot nazi (tam jābūt asam). Lietojot nazi, pievērsiet uzmanību grieztās ādas biezumam - tas nedrīkst pārsniegt pāris milimetrus, pretējā gadījumā jūs sāksiet nogriezt sakņu kultūras dabisko aizsargslāni, kas palīdz tajā saglabāt noderīgas ēteriskās eļļas.
3. solis
Otrā iespēja ir nomizot ingveru ar parasto ēdamkaroti. Lai to izdarītu, ar kreiso roku saspiediet ingvera sakni, kas iepriekš mazgāta un bez nevajadzīgām zarām. Paņemiet ēdamkaroti labajā, lai īkšķis balstītos uz tā izliekto daļu. Tad, stingri turot karoti rokā, sāciet nokasīt ingveru, līdzīgi kā jūs darāt ar jaunajiem kartupeļiem. Šajā tīrīšanas variantā, tāpat kā iepriekšējā, jūs varat izmantot nazi, bet ne asu un ar nelielu spiedienu.
Ņemiet vērā, ka jums ir jānoņem plāns augšējās ādas slānis, neietekmējot sakņu kultūru izmantojamo daļu.
4. solis
Vēl viens ingvera attīrīšanas veids ir stingras otas izmantošana. Šādā vienkāršākajā veidā ingvera sakne maksimāli saglabās ēteriskās eļļas un līdz ar to arī derīgās vielas. Izmantojot vēsu ūdens plūsmu, sakņu dārzeņu berzē ar nelielu spiedienu ar suku. Miza no sakņauga atdalīsies plānā kārtā, tā vēlamo daļu atstājot praktiski neietekmētu.
