Pareiza pārtikas uzglabāšana ir jūsu ģimenes veselības atslēga!
Pārtikas uzglabāšana ledusskapī:
- Ledusskapja augšējā plauktā temperatūra ir +8 grādi. Šeit ieteicams uzglabāt gatavus ēdienus, dārzeņu un augļu salātus. Atcerieties, ka nevajadzētu ievietot karstu ēdienu ledusskapī!
- Otrajā plauktā (temperatūra + 4 … + 5 grādi) ieteicams uzglabāt sierus, desas, salātus no gaļas un zivīm. Šajā gadījumā desu derīguma termiņš ir 7 dienas, cietā siera - 3 nedēļas.
- Trešo plauktu, kura temperatūra ir +2 grādi, vislabāk rezervēt piena produktiem, atdzesētai gaļai un zivīm, jūras veltēm. Vislabāk to visu iesaiņot konteineros. Tajā pašā laikā piena derīguma termiņš ir līdz 3 dienām, biezpiens - līdz 5 dienām, neapstrādāta gaļa - līdz 5 dienām, svaigas zivis - līdz 2 dienām.
- Atvilktnēs temperatūra ir aptuveni +10 grādi. Šie ir ideāli apstākļi dārzeņiem un augļiem! Tos var uzglabāt atkarībā no brieduma pakāpes un veida no 1 līdz 3 nedēļām.
- Ielieciet sulu, vīnu, olas, mērces ledusskapja durvīs. Starp citu, olas var uzglabāt līdz 3 nedēļām.
- Saldētavas temperatūra - 18 grādi zem nulles. Uz turieni nosūtīsim pusfabrikātus: pelmeņus, gaļu, zivis, saldētas ogas …
Neglabājiet ledusskapī: kartupeļus, sīpolus, burkānus, olīveļļu, medu, šokolādi, konservus, ievārījumu, tropiskos augļus (banānus, kivi), maizi.
Pārtikas uzglabāšana skapjos:
- Vislabāk rīsus, griķus, mannas putraimus un citus graudaugus uzglabāt virtuves skapju augšējos plauktos, kā arī pākšaugus. Šajā gadījumā rīsus var uzglabāt līdz 18 mēnešiem, griķus - 20 mēnešus, mannas putraimus - sešus mēnešus. Regulāri pārbaudiet graudaugus, lai tajos nenonāktu kļūdas - tādēļ tos uzglabājiet cieši noslēgtos traukos, kur varat ievietot lavruškas lapas, kā arī mēģiniet novērst graudaugu mitrumu.
- Uz bufetes vidējiem plauktiem atrodas makaronu vieta (uzglabājiet tos caurspīdīgos traukos - tas arī izskatās ļoti eleganti!), Cukurs un sāls (bet labāk tos uzglabāt necaurspīdīgās burkās), milti. Ieliet pēdējo audekla maisiņā un ielieciet tajā nemizotu ķiploku galvu - tā ir lieliska aizsardzība pret kļūdām! Šādā veidā miltus var uzglabāt gadu.
- Novietojiet apakšējos plauktus zem maizes. Ideālā gadījumā jūs to glabājat vecmodīgā veidā maizes tvertnē, nevis plastmasas maisiņā.
- Vislabāk augu eļļas, medu, ievārījumu, kartupeļus, sīpolus un ķiplokus uzglabāt slēgtās skapīs. Vienmēr turiet garšvielu burkas cieši noslēgtas. Augu eļļu var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem, sīpolus un ķiplokus - 6-8 mēnešus, kartupeļus - 6-9 mēnešus (apkaisa ar pīlādžu lapām, lai dārzenis nepuvētu). Konservu optimālais derīguma termiņš ir seši mēneši, garšvielas, rieksti - apmēram gads. Tropiskie augļi "dzīvo" vidēji 5 dienas, bet medus glabāšanas laiks, ievērojot uzglabāšanas nosacījumus, ir neierobežots.
