Nedomājiet, ka pankūkas ir plānas, vārītas ūdenī, nav garšīgas. Sagatavot tos nav grūti, galvenais, lai būtu piemērota cepamā panna un visvienkāršākās sastāvdaļas. Šādas pankūkas var pildīt ar jebkuru pildījumu.
Tas ir nepieciešams
- vistas ola - 1 gab.;
- granulēts cukurs - 1 ēdamkarote bez slaida;
- sāls - 0,5 tējk;
- kviešu milti, augstākās klases - 4 ēdamk. ar slaidu;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- sviests - 100 g;
- silts dzeramais ūdens - 380 ml.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet olu dziļā traukā, pievienojiet cukuru, sāli, miltus un karoti augu eļļas. Visu kārtīgi samaisiet. Pievienojiet ūdeni svaiga piena temperatūrā pakāpeniski. Tajā pašā laikā bļodā maisa pankūku masu, izmantojot putojamo slotiņu. Pankūku mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai, bez gabaliņiem.
2. solis
Uz lielas uguns uzkarsē pannu. Suka ar augu eļļu. Nedaudz samaziniet siltumu un ielejiet pirmo pankūku mīklu pannā. Lejot, mēģiniet mīklu sadalīt plāni un vienmērīgi, pagriežot pannu.
3. solis
Tiklīdz šķidrums pannā izcepies, t.i. iegūs blīvu konsistenci, mēģiniet pankūku pagriezt pusgatavu uz aizmuguri. Pēc cepšanas no abām pusēm noņemiet traukā, apsmērējiet ar izkausētu sviestu.
