Augu piens ir neapstrādāts pārtikas produkts un ārkārtīgi veselīgs. Sagatavot šādu pienu ir viegli un vienkārši, lai gan tas prasa zināmu laiku.
Augu pienu lieto tie cilvēki, kuri ētisku apsvērumu vai veselības apsvērumu dēļ atsakās no dzīvnieku izcelsmes piena. Arī šāds šķidras pārtikas analogs ir piemērots tiem pareizticīgajiem, kuri pirms Lielajām brīvdienām ievēro ilgus gavēņus un trešdienās un piektdienās vienas dienas gavēņos atturas no dzīvnieku izcelsmes pārtikas.
Kā pagatavot augu pienu?
Lai pagatavotu augu izcelsmes pienu, jums būs nepieciešamas sēklas vai rieksti. Jums būs nepieciešams arī tīrs svaigs ūdens. No īpašām ierīcēm jums būs nepieciešams neliels siets, marles vai kokvilnas audums, divi vajadzīgā izmēra trauki. Sēklu vai riekstu un ūdens attiecība ir šāda: uz 100 gramiem izejvielu ņem 1, 2 - 1, 5 litrus ūdens.
Piemērota izmēra traukā, piemēram, 1 litra stikla burkā, ielejiet mazgātās mizotās sēklas vai riekstus. Šeit ielej 500 ml auksta ūdens. Mēs atstājam istabas temperatūrā no 1 līdz 12 stundām. Mērcēšanas laiks ir atkarīgs no sēklu vai riekstu veida, ko izmanto augu piena pagatavošanai. Pēc noteiktā laika beigām sēklas kopā ar ūdeni pēc iespējas vairāk noslauka ar iegremdējamo blenderi. Šķidrumu izkāš ar sietu un marli brīvā traukā ar lielāku tilpumu. Tad papildina ar tilpumu 1, 2 - 1, 5 litri.
Atlikušo izspaidu var izmantot dažādu graudaugu, mērču, desertu pagatavošanai.
Kāpēc augu piens jums ir labs?
Augu piens iegūst derīgas īpašības no produkta, no kura tas tiek ražots.
Tātad tas ir bagāts ar B grupas vitamīniem, E vitamīnu, no kaviāra elementiem, kas satur, cita starpā, dzelzi, un no makroelementiem magnija, kalcija un fosfora. Tas padara saulespuķu sēklu pienu par noderīgu produktu grūtnieču un zīdīšanas periodā. Šāds piens ir arī vērtīgu un viegli sagremojamu augu olbaltumvielu piegādātājs. Šo vielu satura dēļ piens no saulespuķu sēklām ir noderīgs pacientiem ar cukura diabētu vispārējā stāvokļa uzlabošanai, kā arī endokrīno traucējumu izraisītu komplikāciju novēršanai. Šis piens palīdz tikt galā ar sezonas blūzu un depresiju, ko izraisa bieža stresa. Tas ir iespējams, pateicoties lielajam magnija un B6 vitamīna saturam saulespuķu sēklās. Kopumā šīm vielām ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmas stāvokli.
noderīgs vitamīnu A, C, E un B vitamīnu, kā arī tādu vielu kā magnijs, mangāns, dzelzs, fosfors un cinks sastāvā. Sakarā ar augsto folijskābes vai B9 vitamīna un cinka saturu ķirbju pienā, vīriešu reproduktīvā funkcija uzlabojas, jo šo vielu trūkuma dēļ tiek zaudēta spermatozoīdu kustīgums. Kā jūs zināt, nobriedis cilvēka ķermenis zaudē spēju absorbēt kalciju, kas atrodas pienā un dzīvnieku izcelsmes piena produktos, kas ar vecumu noved pie kaulu audu retināšanas, osteoporozes un biežiem lūzumiem, kas saistīti ar vecuma izraisītu kaulu trauslumu. Piens no ķirbju sēklām satur pietiekamu daudzumu kalcija, kas viegli asimilējas jebkurā vecumā, kā arī citas vielas, kas nepieciešamas šī elementa veiksmīgai absorbcijai. Ķirbju sēklu pienu var izmantot, lai novērstu dzelzs deficīta anēmiju.
Pēc derīgajām īpašībām mandeļu piens ir līdzīgs jebkuram citam augu pienam. Tomēr pastāv arī atšķirības. Piemēram, mandeļu pienā ir daudz D vitamīna. Un kopā ar kalciju un fosforu, kas ir arī šajā produktā, regulāra mandeļu piena lietošana palīdz stiprināt kaulus un zobus, piešķir skaistumu ādai, matiem, nagiem. Un liels daudzums A vitamīna pienā no mandeļu kodoliem palīdz uzlabot un saglabāt redzi. B vitamīni un magnijs mandeļu pienā stiprina nervu sistēmu. Un kopā ar E vitamīnu, kas bagātīgi satur arī mandeļu pienu, šis produkts samazina spontāna aborta risku un ir paredzēts sievietei, kurai dažādos grūtniecības posmos ir diagnosticēti grūtniecības pārtraukšanas draudi. Lielais kālija saturs padara mandeļu pienu izdevīgu sirds un asinsvadu slimību profilaksei.
ir nedaudz specifiska saldena un nedaudz savelkoša garša. Neskatoties uz to, šis piens ir ļoti veselīgs. Pirmkārt, sojas piena priekšrocības ir saistītas ar neticami augsto viegli sagremojamo olbaltumvielu saturu. Kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas saasināšanās profilaksei ir lietderīgi uzturā iekļaut sojas pienu. Bet kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās laikā jums vajadzētu būt piesardzīgam, jo augsts šķiedrvielu saturs šādos periodos uzturā nav vēlams. Sojas pienu var izmantot, lai novērstu hormonālos traucējumus sievietēm. Tas jo īpaši palīdz atbalstīt endokrīno sistēmu periodos, kas saistīti ar hormonālo nestabilitāti. Tas notiek menopauzes, grūtniecības, pubertātes laikā. Ir arī lietderīgi ieviest pienu, kas iegūts no sojas pupiņām, ikdienas uzturā sievietei, kura cieš no hirsutisma vai pastiprināta matu modeļa. Sojas pupās atrodamie fitoestrogēni var palīdzēt tikt galā ar šo problēmu. Arī sojas piena lietošana pozitīvi ietekmē sievietes ārējo skaistumu, kas izpaužas kā šī produkta uzlabošana, regulāri lietojot šo produktu, ādas, matu stāvokli, sejas krāsas uzlabošanos un spīduma izskatu. acis. Tas ir saistīts arī ar augstu sojas fitoestrogēnu saturu.
ir čempions kalcija saturā. Tajā pašā laikā tai ir ne pārāk patīkama rūgta garša.
Dārzeņu pienu var izmantot ne tikai tīrā veidā, bet arī kā piedevu tējai vai kafijai, kā daļu no piena kokteiļiem ar dažādām piedevām (banāni, ogas, dateles, garšvielas, medus).
