Lēcas pieder pākšaugu ģimenei, taču tās ir bagātākas par ieguvumiem veselībai nekā pupas vai zirņi. Augu olbaltumvielu avots, lēcas, var ne tikai uzlabot lielākās daļas cilvēka orgānu darbību, bet arī parasti pagarināt paredzamo dzīves ilgumu. Arī produkts "zina, kā" stimulēt sieviešu reproduktīvo funkciju. Kāpēc lēcas ir tik labas?
Pirmo reizi lēcas kā barojošs produkts tiek minēts Bībeles leģendās par izsalkušo klaidoni Ēzavu, kurš piekrita atteikties no pirmdzimtības privilēģijas apmaiņā pret sātīgu lēcu sautējuma trauku. Tādējādi viņa viltīgais brālis Jēkabs pārņēma mantojuma tiesības.
Tomēr cieņpilna attieksme pret lēcām kā veselīgu un veselīgu ēdienu vēsturiski ir pazīstama arī Senajā Ēģiptē. Piemēram, Ēģiptes karaliene Kleopatra saskaņā ar vienu no leģendām cieta no smagas alerģijas formas. Priesteri 3-4 reizes nedēļā viņai atveda lēcu sautējumu, lai atjaunotu sievietes ķermeni un izārstētu slimību.
Krievijā lēcas tikai iegūst popularitāti. Tas ir tāpēc, ka klimata dēļ tas nesakņojās. Lēcas nedeva ražu nedz Krievijas centrālajā zonā, nedz ziemeļu daļā. Ilgu laiku lēcas tika uzskatītas par ārzemju eksotiskām pupiņām no Āzijas.
Lēcu sastāvs
Lēcas pārspēj visus rekordus par olbaltumvielu klātbūtni ne tikai dzīvnieku izcelsmes produktu, bet arī pākšaugu vidū. Uztura speciālisti jokojot produktu sauc par dārzeņu gaļu. Galu galā lēcas ir bagātas ne tikai ar pareizajām kalorijām, bet arī satur vitamīnus un minerālvielas.
100 g lēcu:
- kalorijas - 311 kcal;
- olbaltumvielas - 25 g;
- tauki - 1, 1 g;
- ogļhidrāti - 54 g.
Kādas ir sieviešu priekšrocības
Uzzinājušas par produkta beznosacījumu ieguvumiem organismam, sievietes steidzas to ieviest uzturā. Fakts ir tāds, ka lēcas satur tieši tos mikroelementus, kas nepieciešami un ērti lietojami kopā ar pārtiku: jodu, cinku, mangānu, silīciju. Arī porcija lēcu sedz sievietes ikdienas vajadzību pēc folijskābes, kā arī pēc dzelzs.
Pākšaugi ir noderīgi arī cilvēces skaistās puses emocionālajai stabilitātei. Dabiskais antidepresants - pākšaugi - ir bagāts ar triptofānu. Šī aminoskābe apgādā ķermeni ar laimes hormonu, un serotonīns novērš depresiju un garastāvokļa svārstības.
Dabīgais lēcu proteīns ir viegli sagremojams bez sekām figūrai un bez toksīnu veidošanās. Sastāvā esošie ogļhidrāti tiek klasificēti kā lēni, un šķiedrvielas neļauj ilgstoši izjust bada un enerģijas zuduma sajūtu.
Sieviete, kas regulāri lieto lēcas, menstruāciju laikā mazāk cieš no sāpēm, vieglāk panes PMS un gandrīz nepievērš uzmanību menopauzei. No produkta nerodas alerģijas.
Vēl viena vērtīga īpašība ir izoflavonu un folijskābes klātbūtne sastāvā. Tie novērš lauvas tiesu no audzēju slimībām sievietēm, īpaši krūtīs un sieviešu dzimumorgānos.
Regulāri lietojot, lēcas ne tikai uzlabo sievietes iekšējo stāvokli, bet arī pārveido viņas izskatu, ļaujot viņai izskatīties labāk. Visi pākšaugi spēj samazināt sejas ādas sebuma veidošanos, atbrīvojot to no taukainā spīduma un aizsērējušajām porām. Tas ir saistīts ar zarnu stabilizēšanos, gremošanas sistēmas stimulēšanu un pietūkuma samazināšanos. Labs ir arī produkts, kas paredzēts aizcietējumiem un divertikulozei.
Uztura speciālisti mīl lēcas par uzturvielu daudzumu un šķiedrvielām. Tas ļauj produktam viegli aizstāt graudaugus un pat maizi uzturā, kas noved pie svara zuduma. Un pats galvenais, tas samazina (vai izslēdz, ja ir kontrindicēts) sarkanās gaļas lietošanu.
Visbeidzot, lēcu biezputra, bieza un blīva, ziemā palielina imunitāti un, pievienojot to kopā ar garšvielām, sasilst ne sliktāk kā šķīvis sātīga ēdiena, piemēram, klimpas (ķīniešu medicīnā ir pretsaaukstēšanās receptes, kuru pamatā ir lēcas).
Kaitējums
Tāpat kā lielākā daļa pākšaugu, arī ēdamās "monētas" var sabojāt zarnas. Spēcīga gāzu veidošanās, meteorisms - tas rada neērtības pēc lēcu uzņemšanas pat veselam cilvēkam. Bet tas nav iemesls atteikties no gardām lēcām, ja jums nav problēmu ar kuņģi, zarnām vai jūs neslimo ar urolitiāzi. Stādu veidā pākšaugiem nav kontrindikāciju.
Nav vēlams bieži ēst vārītas lēcas:
- pacienti ar podagru;
- diagnosticējot žults ceļu patoloģiju;
- ja tiek diagnosticēta disbioze;
- ar hemorrhoidālo plāksnīšu veidošanos.
Padoms
Veselam cilvēkam pietiek ar lēcām pievienot dilles, cilantro, fenheļa sēklas, un gāzes veidošanās netraucēs.
Pārsteidzoši, zaļumi, gluži pretēji, pat uzlabo vārītu pākšaugu labvēlīgās īpašības neatkarīgi no krāsas lēcām, kuras izvēlaties (tās var būt sarkanas, melnas, brūnas, dzeltenas, zaļas, zeltainas un pat oranžas). Putru garšojiet ar pētersīļiem, zaļajām sinepēm vai zaļajiem salātiem, un ķermenis labāk absorbē dzelzi, cinku, jodu, magniju un pārējo pākšaugu zāļu karalienē esošo mikroelementu buķeti.
