Vai jūs domājat, ka drupināšana var būt sāļa? Izmēģiniet cukini un siera iespēju un uzziniet, cik tas ir garšīgi!
Tas ir nepieciešams
- - 2 lielas cukini;
- - 2 lielas sīpolu galvas;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - 12 ēd.k. skābais krējums;
- - 40 g pētersīļu un dilles;
- - sāls, melnie pipari un Provansas garšaugi pēc garšas;
- - augu eļļa dārzeņu cepšanai;
- - 200 g sviesta;
- - 200 g miltu;
- - 100 g siera.
Instrukcijas
1. solis
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Sasmalciniet atdzesētu sviestu mazos kubiņos. Ielieciet gan sieru, gan sviestu bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un visu sasmalciniet līdz drupatas stāvoklim. Starp citu, mīklu var pagatavot virtuves kombainā - tas ievērojami atvieglos procesu!
2. solis
Aptiniet mīklu plastmasas apvalkā un uz pusstundu ievietojiet saldētavā.
3. solis
Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos, sasmalciniet arī ķiplokus (pēdējos varat sasmalcināt arī ar rīve). Nomizo cukini un arī pārvērš to kubiņā.
4. solis
Katliņā uzkarsē augu eļļu bez smaržas. Pievieno sīpolu un ķiploku un vāra uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts. Tad pievieno kabaču un vāra apmēram 7 minūtes. Sezona ar sāli un pipariem, neaizmirstiet pievienot Provansas garšaugu maisījumu un noņemt no uguns.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ievietojiet dārzeņus veidnē.
6. solis
Smalki sagrieziet iecienītos zaļumus un apkaisa ar dārzeņu slāni. Virsū apsmērē ar krējumu.
7. solis
Izņem mīklu no saldētavas un noberzē pelējuma saturu. Liek cepeškrāsnī uz apmēram 25 minūtēm. Drupināt ar cukini, gan aukstu, gan siltu, ir ļoti garšīgi.
