Biezpiens piešķir ceptiem izstrādājumiem īpašu, smalku un mīkstu garšu. Saskaņā ar vienkāršu recepti biezpiena kūka tiek pagatavota tikai pusstundas laikā un izrādās neparasti garšīga.
- 190-200 grami svaiga biezpiena
- pāris vistu olas
- 60-70 grami krējuma
- 50-70 grami sviesta
- 150-200 grami cukura (kā vēlaties)
- 1 glāze miltu B / S
- 5 grami cepamā soda
1. Biezpienu, ja nepieciešams, samaļ (ja tas ir grauds).
2. Biezpienam pievienojiet pāris olas, cukuru, skābo krējumu, sviestu un soda. Visu kārtīgi samaisa. Nedaudz sāls.
3. Nepieciešamo miltu daudzumu izsijā līdz biezpiena masai, samaisa.
4. Ielieciet visu iegūto masu īpašā formā, iepriekš ieeļļot.
5. Jums ir jācep biezpiena kūka mērenā temperatūrā (170-180 grādi). Pārbaudiet, vai kūka ir gatava pēc krāsas: tā ir labi brūna, kas nozīmē, ka tā ir gatava. Pārbaudīt var arī, caurdurot kūku ar sērkociņu vai zobu bakstāmo.
Siera kūka pieļauj daudz variāciju un ļauj jums būt radošiem. Jūs varat mēģināt to cept ar rozīnēm vai sasmalcinātiem sukādēm un žāvētiem augļiem. Pēc garšas mīklai varat pievienot arī kanēli vai vanilīnu. Augļu pievienošana ir atļauta: ābolu, bumbieru vai banānu gabali.
