Vistas pankūkas ir ļoti garšīga gaļas ēdiena variants, kura pagatavošana prasīs 10–15 minūtes. Pa to laiku, kamēr pankūkas gatavojas, jūs varat pagatavot perfektu skābo krējumu mērci!
Tas ir nepieciešams
- Vistas fileja - 2 gab
- Vistas ola - 1 gab
- Piens - 40 ml
- Sīpols - 1/2 gab
- Manna - 2 ēdamkarotes
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
- Mērcei:
- Skābs krējums - 1/3 tase
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Dilles - daži zari
- Sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet un nosusiniet vistas fileju ar papīra dvieļiem. Ievietojiet vistu blendera traukā un ieslēdziet to ar mazu vai vidēju strāvu 5 sekundes. Vistas gaļa nedrīkst pārvērsties par malto gaļu, tajā jābūt vidēja izmēra gaļas gabaliņiem. Mēs noņemam gaļu no blendera atsevišķā traukā.
2. solis
Pievienojiet sīpolu un pienu blendera bļodā un sitiet ar lielu jaudu, līdz sīpols pārvēršas biezputrā. Ielieciet 2 ēdamkarotes mannas un 2 ēdamkarotes olīveļļas ar pienu. Sāls un pipari ar rezervi, lai vistas gaļai pietiek ar šo sāli. Šķidruma maisījumu nedaudz sakuļ.
3. solis
Olu maisījumu ielej vistas gabaliņos, kārtīgi samaisa. Uzkarsē pannu, pievieno tai tējkaroti olīveļļas (es ar silikona suku eļļu izklāju plānā kārtā pa visu pannu). Tad ar pannu ēdamkarotes izklājiet gaļas mīklu pankūkām. Viena karote - viena pankūka. Cep uz vidējas uguns 4-5 minūtes katrā pusē.
4. solis
Pa to laiku sagatavo skābo krējumu mērci. Trīs uz smalkas rīves vai izlaiž ķiploka daiviņu caur ķiploku presi. Sajauciet skābo krējumu, ķiplokus, smalki sagrieztas dilles, sāli un piparus. Rūpīgi samaisa. Ja skābs krējums ir pārāk biezs, to var atšķaidīt ar nedaudz olīveļļas vai piena.
5. solis
Sagatavotās pankūkas pasniedziet karstas ar krējuma mērci un svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!
