Krievijā griķi jau sen tiek uzskatīti par tradicionāli Krievijas graudu kultūru. Faktiski tam ir Indijas saknes. Neskatoties uz to, neviens krievu cilvēks nevar iedomāties, kā var dzīvot bez griķiem. Un pareizi!
Griķi ir atšķirīgi: sasmalcināti, brūni (cepti) un zaļi. No tā gatavo putru, miltus, sānu ēdienus un salātus. To iesaka gan uztura speciālisti, gan fitnesa treneri, gan gastroenterologi.
Ieguvums:
Kompleksie ogļhidrāti
Griķos ir maz ogļhidrātu, taču tie ir sarežģīti. Tas nozīmē, ka to sagremošana prasa ilgu laiku, atstājot ilgstošu sāta sajūtu. Šis griķu īpašums padara to par lielisku ēdienu svara zaudēšanas diētām.
Kālijs
Patiesībā griķi satur visus vitamīnus, mikro- un makroelementus, kas nepieciešami cilvēkiem. Bet kālijs aizņem atsevišķu vietu. Tas ir nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, šis minerāls spēj efektīvi normalizēt asinsspiedienu.
Dopamīna aktivators
Hormons dopamīns ir atbildīgs par fiziskām aktivitātēm un motivāciju, bez kuras laimīga cilvēka dzīve ir vienkārši neiespējama. Griķi spēj aktivizēt šī hormona ražošanu organismā.
Grēmas līdzeklis
Lai atbrīvotos no negaidītas grēmas, jūs varat sakošļāt dažus griķu graudus. Grēmas gandrīz izzudīs.
Griķi izmanto kā choleretic līdzekli
Tas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri cieš no žultspūšļa slimībām. Arī ar aknu slimībām jums jāuzrauga pareiza žults aizplūde.
Profilaktisks līdzeklis endokrīnās sistēmas slimību rašanās gadījumā.
Uzlabo asins sastāvu. Augsts olbaltumvielu daudzums. Griķus var ēst kā neatkarīgu ēdienu, saņemot gan sarežģītus ogļhidrātus, gan olbaltumvielas.
Lai gūtu maksimālu labumu no griķu ēšanas, ieteicams ēst zaļos griķus. Šis griķis netiek apstrādāts un grauzdēts. Tādējādi zaļajos griķos tiek saglabāta graudu apvalks, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Tam ir arī aptveroša iedarbība, kas kuņģim ir ļoti izdevīga.
Pareizai griķu sagatavošanai ir viena īpatnība. Lai saglabātu visus vitamīnus un nepieciešamos elementus, griķu gatavošana nav absolūti nepieciešama. Pietiek uz pāris minūtēm ievietot verdošā ūdenī, pēc tam notecināt, ielej nedaudz olīveļļas un vairākas stundas ievietot siltā vietā. Garšīgi un lieliski ieguvumi!
