Daudzi no mums dienā ēd daudz saldumu, nedomājot par kaitējumu, ko tie nodara mūsu veselībai. Es ierosinu noskaidrot, kāds ir cukura kaitējums, cik daudz to var ēst dienā, nekaitējot veselībai.
Lai saprastu, ko cukurs nodara mūsu ķermenim, vispirms ir jāsaprot jautājums par to, kas ir cukurs. Izrādās, ka cukurs ir produkts, kas sastāv tikai no ogļhidrātiem, un tā attīrīšanas laikā visas derīgās vielas tiek pilnībā iznīcinātas.
Parasti, regulāri lietojot cukuru, asiņu sastāvs ievērojami mainās, produkts traucē daudzu orgānu darbu, vājina imūnsistēmu un veicina vairāku nopietnu slimību rašanos.
Lai cukurs varētu absorbēties organismā, nepieciešami vitamīni, īpaši B grupas (B6, B12) vitamīni, bet cukurs tos nesatur, tāpēc tos ņem no asinīm, tāpēc var radīt saldumu patēriņš šīs grupas vitamīnu trūkums, un tas apdraud anēmiju (pirmās anēmijas pazīmes: nogurums, vājums, ādas, naglu un matu stāvokļa pasliktināšanās).
Cukuru nevar asimilēt bez kalcija. Ir vērts atcerēties, ka saldināts biezpiens, jogurts un citi saldie piena produkti nevar dot labumu ķermenim, to sastāvā esošais kalcijs tiek patērēts tikai cukura absorbcijai. Šī minerāla trūkums var izraisīt kaulu audu, kā arī zobu slimības.
Pārmērīga pārtikas ar augstu cukura saturu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt cukura diabētu. Fakts ir tāds, ka, kad cukurs nonāk asinīs, ķermenis ražo lielu daudzumu insulīna, laika gaitā organisms var pilnībā pārtraukt šī hormona ražošanu, kā rezultātā rodas cukura diabēts.
Savukārt cukura diabēts laika gaitā noved pie imūnsistēmas vājināšanās tādā mērā, ka tas parasti pārstāj pretoties visiem vīrusiem, infekcijām un baktērijām.
Attiecībā uz cukura patēriņa likmi sievietēm norma ir 50 grami dienā, vīriešiem - 60 grami (10-12 gab.). Jūsu informācijai, 100 g rozīņu satur 65 g cukura.
