Rabarberi ir brīnišķīgi dārzeņi, kurus visbiežāk izmanto sautētu augļu vai salātu pagatavošanai. Tāpēc pati ideja, ka rabarberus var cept un pat ar cūkgaļu, ir ļoti oriģināla un neparasta. Bet šīs kombinācijas rezultātā gaļa kļūst ļoti maiga un iegūst patīkamu skābu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g cūkgaļas;
- - 10 g karstu sarkano piparu;
- - 50 ml medus;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 20 ml sojas mērces;
- - 2 rabarberu kāti;
- - pipari, sāls, augu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Rabarberu kātiņus rūpīgi nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet.
2. solis
Ķiplokus nomizo, smalki sagriež un sajauc ar sarkanajiem pipariem.
3. solis
Ķiploku un piparu maisījumam pievieno medu, sojas mērci un labi samaisa.
4. solis
Nogrieziet cūkgaļu, berzējiet ar sāli, pipariem, viegli notīriet ar augu eļļu, ielieciet cepšanas traukā. Uz gaļas ielieciet iepriekš sagatavotu rabarberu un piparu maisījumu un sasmalciniet to virs cūkgaļas gabalu augšdaļas.
5. solis
Gaļu cep cepeškrāsnī 210 grādu temperatūrā apmēram 55 minūtes.
