Ola ir dabisks olbaltumvielu un organismam vērtīgu uzturvielu avots. Šim produktam ir maz kaloriju, un lecitīna un holīna satura dēļ tas veicina tauku un holesterīna izvadīšanu. Ir ļoti svarīgi ēst svaigas olas, tāpēc jums jāspēj tās pareizi izvēlēties.
Instrukcijas
1. solis
Pērkot olas no veikala, pievērsiet uzmanību marķējumam. Tas jāpiestiprina katrai olai. Marķējums, kas sastāv no divām zīmēm, tiek piestiprināts mājputnu fermām.
2. solis
Pēc pirmās zīmes uz etiķetes nosakiet olas pieļaujamo derīguma termiņu: burts "D" nozīmē, ka produkts ir diētisks, un tas jāpārdod nedēļas laikā. Burts "C" apzīmē galda olu, kas tiek pārdota 25 dienu laikā. Nepērciet olas, kuru derīguma termiņš pārsniedz mēnesi.
3. solis
Izmantojot otro apzīmējumu uz etiķetes, nosakiet olas kategoriju pēc svara: burts "B" nozīmē augstāko kategoriju, šāda ola sver vairāk nekā 75 gramus. Burts "O" ir piestiprināts pie izvēlētās olas, tās svars ir 65-75 g, pirmā kategorija ir marķēta ar skaitli "1", šādas olas svars ir 55-65 g. Otro kategoriju norāda skaitlis "2", šīs kategorijas produkts sver 45-55 g, trešās kategorijas olas sver 35-45 gramus. Pievērsiet uzmanību ražošanas datumam, kas norādīts uz iepakojuma, un neiegādājieties produktu, kuram beidzies derīguma termiņš.
4. solis
Noved olu pie auss un sakrata. Ja dzirdat baltuma un dzeltenuma kustību, produkts tiek sabojāts; svaigā olā dzeltenums nepārvietojas. Mājās varat noteikt iegādāto olu svaigumu, ievietojot tās ūdenī. Ja olas noslīkst, tās ir svaigas, ar 3-4 dienu vecumu, ja peld, bet dziļi, tad tās dēja pirms 7–9 dienām. Olas, kas peld virsmas tuvumā, ir vecākas par divām nedēļām.
5. solis
Glabājiet iegādātās olas ledusskapī augšējā plauktā vai durvīs 2–4 ° C temperatūrā. Svaigas olas tiek uzglabātas mēnesi, un cieti vārītas olas - ne vairāk kā 7 dienas. Olu virsma ir pārklāta ar dabīgu aizsargplēvi, kas ļauj olai kalpot ilgāk, tāpēc mazgājiet produktu tieši pirms vārīšanas.
