Pavasarī mūsu ķermenim nepieciešami vitamīni. Greipfrūti ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Tas ir īpaši bagāts ar vitamīniem C, B1, B2, PP, kā arī kalciju, fosforu un dzelzi. Bet svaigi greipfrūti lielos daudzumos ir bīstami cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta un aizkuņģa dziedzera slimībām. Bet salātu sastāvā tas ir diezgan drošs. Turklāt šādi salāti ir ne tikai garšīgi un ļoti veselīgi, bet arī ideāli piemēroti uztura uzturam.
Tas ir nepieciešams
- Salātiem:
- - 1 greipfrūts;
- - 1 avokado;
- - 200 g rukolas lapu vai jebkuru citu salātu, kas ir pa rokai;
- - 200 g nemizotu garneļu;
- - valrieksti.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- - 1 tējk medus;
- - 1 tējk dižonas sinepes;
- - malti pipari;
- - 1 tējk. sojas mērce (pēc izvēles).
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet arugulas lapas, noskalojiet un nosusiniet uz papīra dvieļa. Ar rokām saplēsiet vidējos gabaliņos. Tie, kas dod priekšroku cita veida salātiem, to var aizstāt ar rukolu. Tas nekādā veidā neietekmēs garšu.
2. solis
Noskalojiet garneles ar aukstu ūdeni un vāriet līdz vārīšanai ūdenī ar nelielu sāls daudzumu. Tad tos atdzesē un notīra.
3. solis
Notīriet greipfrūtu no mizas un baltajām plēvēm. Sadaliet katru ķīli mazos gabaliņos. Noskalojiet avokado, nomizojiet un noņemiet bedri. Augļus sagriež plānās šķēlēs.
4. solis
Notīriet valriekstu kauliņus. Riekstus smalki sagriež. Apvienojiet garneļu, greipfrūtu šķēles un avokado šķēles. Samaisiet.
5. solis
Izklāj plakanu plāksni ar salātu lapām. Augšā ar garneļu un augļu maisījumu. Pārkaisa ar valriekstiem. Pārlej ar mērci.
6. solis
Lai pagatavotu mērci, apvienojiet olīveļļu ar medu un sinepēm. Pagaršo ar pipariem. Ja vēlaties, pievienojiet karoti sojas mērces.
