Pirmā skūpsta kūka izrādās neticami maiga, garšīga un pārsteidzoša. Sastāv no divām kūkām, kā arī no olbaltumvielu kūkas. Piesūcināts ar vissmalkāko olu krēmu.
Tas ir nepieciešams
- • - 50 g tumšās šokolādes
- • - 50 g riekstu
- - 500 g granulēta cukura
- - 200 ml piena
- - 625 g miltu
- - 0,5 tējk dzēsts sodas etiķis
- - 50 g baltās šokolādes
- - 350 g sviesta
- - 4 olas
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Sajauc 150 g sviesta ar 125 g granulēta cukura un sasmalcina līdz baltumam. Pievieno 2 dzeltenumus, soda. Plānā plūsmā ielej miltus. Mīciet mīklu, līdz tā kļūst mīksta.
2. solis
Sadaliet mīklu 2 vienādās daļās. Eļļojiet veidni ar augu eļļu, izklājiet mīklu un izlīdziniet virsmu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram 20-25 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Cepiet šo vēl vienu reizi.
3. solis
Sagatavojiet olbaltumvielu garozu. 4 olu baltumus sakuļ ar 250 g granulēta cukura līdz stingrām putām. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet garozu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 50-50 minūtes.
4. solis
Pagatavojiet olu krēmu. Sajauc 2 dzeltenumus, 125 g granulēta cukura, pievieno 1 ēdamkarote. miltus, pienu, uzliek mazu uguni un uzvāra. Noņem no uguns un atstāj atdzist. Pievieno sviestu un visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
5. solis
Ielieciet apakšējo garozu uz trauka, bagātīgi ieeļļojiet ar krējumu, pārklājiet ar olbaltumvielu garozu, notīriet ar krējumu, pēc tam ielieciet augšējo garozu un atkal ieeļļojiet ar krējumu. Uz rīves sarīvē tumšo un balto šokolādi. Sasmalciniet riekstus. Apkaisa kūku ar šokolādi un riekstiem.
