Bietēm ir labvēlīgas īpašības. Noteiktos apstākļos to ir atļauts lietot cilvēkiem ar cukura diabētu. Pirms biešu pievienošanas diētai ieteicams konsultēties ar ārstu.
Biešu audzēšana sākās jau sen. Tagad to visu gadu pārdod tirgos un veikalos. Pieejamajam produktam ir daudz priekšrocību. Lielākā daļa no tām netiek zaudētas pat pēc termiskās apstrādes.
Biešu derīgās īpašības
Dārzeņu lieto gan neapstrādātu, gan vārītu. To izmanto dažādu salātu un boršču pagatavošanai. Svaigi spiesta biešu sula ir populārs dzēriens sportistu vidū. Tas bagātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām. Starp tiem ir kalcijs, dzelzs, hroms, vanādijs un citi.
Bietes uzlabo zarnu darbību, stimulējot labvēlīgo baktēriju augšanu. Dažos gadījumos to lieto kā caurejas līdzekli. Bet ir vērts atcerēties, ka tas ir kontrindicēts dažās slimībās. Tie ietver gastrītu un citus gremošanas traucējumus, kā arī nierakmeņu klātbūtni.
Svaiga biešu sula ir laba anēmijai. Tas stimulē sarkano šūnu veidošanos. Ikvienam, kam garša šķiet dīvaina, varat to sajaukt ar citu sulu. Regulāri lietojot dzērienu, vispārējā veselība uzlabojas.
Svaigas bietes diabēta gadījumā
Diabētu raksturo cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Vielmaiņas traucējumu dēļ tiek traucēta cukura absorbcija. Tas ietekmē tā straujo pieaugumu asinīs. Galvenais ārstēšanas nosacījums ir stingra diēta. Tas ietver pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu. Tas nenozīmē, ka bietes absolūti atbilst šiem standartiem. Bet noteiktos apstākļos ārsti ļauj to ēst cukura diabēta slimniekiem.
Dārzeņos ir maz kaloriju, bet tā glikēmiskais indekss vārot ir diezgan liels. Neapstrādātām bietēm ir zemākas likmes. Tas nozīmē, ka vārītu dārzeņu cilvēki ar cukura diabētu var lietot diezgan reti. Tajā pašā laikā jums tas jāapvieno ar mazkaloriju pārtiku.
Pirmā tipa diabēta slimniekiem ir atļautas svaigas bietes, bet mazos daudzumos un reizēm. To var sarīvēt un izmantot kā salātus.
Otrā tipa diabēta slimniekiem ir atļauts biežāk ēst bietes, īpaši neapstrādātas. Bet daudzums nedrīkst pārsniegt 120 g dienā. Neapstrādātu biešu ēšana uzlabo veselību un palīdz cīņā pret lieko svaru.
Pirms dārzeņu ēšanas vislabāk ir konsultēties ar ārstu. Katra cilvēka slimība norit individuāli, kas ir piemērots vienam, citam tas var būt bīstams.
