Kurš no mājām vai jūsu mājas viesiem atteiksies no pašmāju pīrāgiem, kas gatavoti ar mīlestību. Neliela prasme un prakse, un rauga mīklas un produktu sagatavošana no tās jums nešķitīs grūta. Un virskārtas daudzveidība paver jūsu radošumu ēdiena gatavošanā.
Tas ir nepieciešams
-
- 1,5 tases piena
- 25 gr. sausais raugs
- 2 olu dzeltenumi
- 3,5 glāzes kviešu miltu
- 50 gr. smērviela vai margarīns
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cukura
- sviests ceptu izstrādājumu eļļošanai
Instrukcijas
1. solis
Samaisiet cukuru pusi silta (30 grādu) piena, pēc tam izšķīdiniet raugu. Raugs sāk "staigāt", un uz virsmas parādās putas.
2. solis
Viegli sakuļ dzeltenumus.
3. solis
Izkausē izplatību.
4. solis
Sijāiet miltus un pievienojiet tam smērvielu, dzeltenumus, raugu, pārējo pienu, sāli un mīciet mīklu.
5. solis
Pārklāj ar dvieli, ielieciet siltā vietā, lai paceltu uz 1 stundu.
Uzcēlusies mīkla jānokārto un jānovieto vēl uz 1 stundu.
6. solis
Gatavo mīklu izrullē un veido pīrāgiem.
Pildījumam varat izmantot gaļu, dārzeņus, graudaugus, sēnes, zivis, augļus un visu, kam pietiek iztēles.
7. solis
Rauga pīrāgus var cept iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 40-45 minūtes vai arī ceptus.
8. solis
Gatavus karstos pīrāgus ietauko ar sviestu. Eļļa piešķir ruddy izskatu, maigumu, un šādi pīrāgi nav novecojuši ilgāk.
labu apetīti
