Daudzi ir pieraduši, ka sulīgu omleti var pagatavot pannā, krāsnī, lēnā plīts un pat mikroviļņu krāsnī. Tomēr dažām mājsaimniecēm tas būs atklājums, ka smalku olu ēdienu ir viegli pagatavot arī parastajā maisiņā. Un tas nav joks. Jums vienkārši jāsasit baltumi un dzeltenumi kopā, pēc vēlēšanās jāpievieno citi produkti, bļodas saturs jālej ciešā celofāna maisiņā. Turklāt vārītais omlete iepakojumā izrādās ļoti garšīgs, pēc izskata atgādinot mājās gatavotu krējuma sieru.
Tiem, kam patīk gatavot diētiskas un veselīgas maltītes, aprēķinot kaloriju vērtību un ogļhidrātu, olbaltumvielu daudzumu, noteikti patiks garšīgs un pūkains omlete iepakojumā. Tas ir izgatavots bez sviesta un augu eļļas, bez cepšanas, tāpēc ēdiena kaloriju saturs ir mazs. Vēl viens pluss - kārums noteikti nedegs, tas paliks sulīgs un mīksts.
Noslēpumi no pieredzējušiem pavāriem
Lai pagatavotu vārītu omlete maisiņā maigu, garšīgu, piemēram, krējuma sieru, kā arī veselīgu, jums jāievēro daži triki. Tikai šādos vienkāršos apstākļos gardums būs ēstgribīgs, diētisks un pieaugušajiem un bērniem uzreiz apēsts.
- Iepakojums jāņem regulārā, izgatavots no blīva celofāna, bez caurumiem un griezumiem. Jūs varat to spēlēt droši un ēdiena gatavošanā izmantot ne vienu, bet divus, liekot tos savā starpā.
- Sagatave jāsamazina uz plīts vārošā ūdenī, sasienot stipru mezglu, lai saturs neizplūst.
- Maisiņa atvēršanai pēc vārīšanas beigām jābūt ļoti uzmanīgai, pretējā gadījumā pastāv iespēja apdedzināt pirkstus.
- Pēc izņemšanas no iepakojuma vieglai un pūkainai omletei jāļauj gulēt uz šķīvja 5 minūtes, tikai pēc tam sagriež porcijās.
Klasiskā recepte
Gatavot omleti iepakojumā pēc klasiskās pakāpeniskās receptes nebūs grūti pat pavāriem bez pieredzes. Nav nepieciešams netīriet daudzus šķīvjus, pannu, jābaidās no dūmiem virtuvē. Vienkāršs un interesants veids patiks pat neierobežotiem bakalauriem, kuri uzrauga ēdienu kaloriju saturu un viņu veselību, un ne tikai mātēm ar bērniem. Turklāt šī ir laba iespēja nedaudz mainīt ierasto ēdienkarti, ieviešot jaunu ēdienu ar izcilu garšu.
Ko sagatavot:
- 3 olas;
- 150 ml piena;
- šķipsniņu sāls.
Kā pagatavot
- Olu masu labi sakuļ ar pienu, izmantojot mikseri vai parasto putotāju.
- Lielā katliņā ielej ūdeni un uz plīts uzvāra.
- Sālītu olu un piena maisījumu ielej blīvā plastmasas maisiņā, sasien ar stipru mezglu.
- Iemērciet karstā verdošā ūdenī, vāriet uz vidējas uguns 20-25 minūtes.
Šī 100 g diētiskā ēdiena kaloriju saturs ir 86 kalorijas, jo ēdiena gatavošanā netiek izmantotas piedevas un eļļa. Jūs saņemsiet mīkstu un pūkainu vārītu omleti, kā fotoattēlā.
Ar svaigiem zaļumiem
Jūs varat dažādot klasisko recepti mājās, pievienojot visus svaigus garšaugus: pētersīļus, dilles, baziliku, maurlokus, cilantro. Soli pa solim gatavošanas metode praktiski neatšķiras. Ja esat slinks, lai izmantotu kastroli un somas, varat paņemt lēnu plīti un pagatavot tajā pūkainu un diētisku omleti.
Ko sagatavot:
- 2 olas;
- 120 ml piena;
- šķipsniņu sāls;
- neliels ķekars svaigu zaļumu pēc jūsu gaumes.
Kā pagatavot
- Noskalojiet zaļumus, nosusiniet, smalki sagrieziet ar nazi uz griešanas dēļa.
- Sālītas olu-piena masu ar mikseri sakuļ ar mazu ātrumu, līdz tā kļūst pūkaina.
- Sajauciet ar sasmalcinātiem zaļumiem.
- Visu porciju ielej maisiņā, sasien.
- Pagatavojiet pusstundu verdošā ūdenī.
Ar sieru
Ja olu maisījumam pievienosiet tik sirsnīgu un augstas kaloritātes produktu kā siers, pārtikā esošais diētiskais omlete vairs nebūs. Bet garša būs krēmīga, ļoti smalka un neparasta. Jūs varat sajaukt sastāvdaļas jebkurā proporcijā, kas jums patīk. Maz ticams, ka vienkārša un saprotama soli pa solim recepte kādam radīs daudz jautājumu un pārpratumu.
Ko sagatavot:
- 3 olas;
- puse glāzes piena;
- 50 g siera (cieta vai pārstrādāta);
- nedaudz sāls.
Kā pagatavot
- Ielieciet ūdens trauku uz uguns, lai vārītos.
- Sieru smalki sarīvē, kausēto sieru var vienkārši smalki sagriezt ar nazi.
- Olu-piena maisījumu sakuļ ar mikseri, pievieno sāli.
- Ar dakšiņu iemaisa sieru.
- Masu ielej maisā, sasien, ieliec verdošā ūdenī, uzmanoties, lai nesadedzinātu sevi ar tvaiku.
- Pagatavojiet pusstundu.
Ar dārzeņiem un šķiņķi
Tie, kas mīl papriku, tomātus, šķiņķi un sēnes "vienā komplektā", var droši pagatavot omleti iepakojumā ar visiem uzskaitītajiem produktiem vienlaikus. Traukam būs laba garša, maiga, nedaudz pikanta, pievienojot garšvielas.
Ko sagatavot:
- 2 olas;
- 2 krūzes šķiņķa;
- puse saldo piparu;
- blīvs tomāts;
- pāris ēdamkarotes konservētu šampinjonu (pēc izvēles);
- sāls un garšvielas pēc garšas.
Kā pagatavot
- Nomazgājiet tomātu un papriku, sagrieztu kubiņos.
- Sasmalciniet sēnes ar nazi.
- Sasmalciniet šķiņķi plānās sloksnēs.
- Sakuļ olas.
- Ielieciet visu maisiņā, pievienojiet sāli un garšvielas, sasieniet, rīstieties, lai tas labi sajauktos.
- Pagatavojiet verdošā ūdenī 30 minūtes.
Ja vēlaties, receptē varat pievienot sīpolus vai zaļos sīpolus, zaļumus, nedaudz siera.
Ar pienu un gaļu
Brokastīs vai vakariņās ir viegli pagatavot mājās vārītu omletu plastmasas maisiņā, pievienojot gaļu un tomātus. Trauks izrādīsies ne tikai viegls pēc garšas, bet arī sirsnīgs. Ja vēlaties, gaļu ir viegli aizstāt ar šķiņķi vai vārītām garnelēm, pievienojot cienastam pikantu piegaršu.
Ko sagatavot:
- 1 tomāts;
- neliels zaļumu ķekars;
- 3 olas;
- 100 ml piena;
- 100 g vārītas gaļas;
- sāls.
Kā pagatavot
- Vārīto gaļu sagriež kubiņos vai sloksnēs.
- Tomātu sagriež kubiņos, notecina lieko sulu no dēļa.
- Sasmalciniet zaļumus ar nazi.
- Olu un piena maisījumu sakuļ ar sāli, pievieno pārējos produktus, sagatavi ielej ciešā celofāna maisiņā. Sasiet.
- Vāra katliņā 30 minūtes.
Ar vārītu vistas fileju
Šādu ēdienu ir viegli pagatavot arī mājās, un tas paliks diētisks, pievienojot vārītu vistas fileju. Vēl viens krāšņuma pievienošanas triks ir ielejot, piena mīcīšanas laikā svaigu kefīru ar tauku saturu no 1% līdz 2,5% (pēc izvēles).
Ko sagatavot:
- 4 olas;
- 50 ml kefīra;
- 50 g vārītas vistas filejas;
- sāls;
- jebkuras garšvielas;
- zaļumi.
Kā pagatavot
- Sakuliet olas ar sāli un garšvielām.
- Ielejiet maisījumu ar kefīru, atkal sajauciet ar putojamo slotiņu.
- Ielej smalki sagrieztu vistu, sasmalcinātus zaļumus.
- Ielejiet plastmasas maisiņā, sasieniet ar mezglu.
- Pagatavojiet vārošā ūdenī 25 minūtes.
Ar biezpienu
Šī uzkoda ir paredzēta brokastīm, vienā porcijā satur tikai 82 kalorijas. Diētiskais omlete patiks pat kaprīziem mazajiem, īpaši, ja runājat par interesantu tā pagatavošanas veidu. Turklāt ūdens kannas vietā jūs varat uzņemt multivarku, ielejot karstu verdošu ūdeni apjomīgā traukā.
Ko sagatavot:
- šķipsniņa svaigu garšaugu;
- 3 olu baltumi;
- 50 ml piena;
- 100 g biezpiena;
- sāls.
Kā pagatavot
- Sajauc biezpienu ar olbaltumvielām, sāli.
- Ielej pienu.
- Mest masā sasmalcinātus zaļumus.
- Visu sajauciet, bļodas saturu ielejiet maisiņā, piesiet.
- Vāra vai nu katliņā ar verdošu ūdeni, vai arī lēnā plīts, uzpildot trauku ar 1,5 litriem ūdens. Galvenais, gatavojot ēdienu multivarkā, ir pārliecināties, ka maiss pārāk neuzbriest, laiku pa laikam atverot vāku.
- Pēc pusstundas izņem no maisa, pārnes uz šķīvi.
Jo vairāk receptes sastāvdaļu, jo barojošāks un kaloriskāks būs gatavais omlete. Ja vēlaties, varat pievienot maltus piparus, itāļu kaltētus zaļumus, adžikas pulveri, jebkurus dārzeņus pēc garšas, vārītas garneles, desu. Šāda garda našķa pasniegšana ir atļauta gan karstā, gan atdzesētā veidā, sagriež porcijās, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem., Zaļie sīpoli, konservēti zirņi. Vārītu omleti apvieno ar svaigiem gurķiem, tomātiem, saldo piparu šķēlītēm, marinētiem sīpoliem.
