Pusdienu laikā pārsteigt savus ģimenes locekļus var būt ļoti grūti, jo ēdienam, kuru gatavojat, vajadzētu ne tikai saturēt daudz vitamīnu, bet arī būt ļoti garšīgam.
Ir zināms, ka pusdienu ēdienkartē jāiekļauj salāti, pirmais, otrais ēdiens un deserts.
Kādus salātus jūs varat pagatavot pusdienās?
Vasarā pusdienās varat pagatavot vienkāršākos, bet ļoti veselīgos un garšīgos salātus no svaigiem dārzeņiem. Paņemiet trīs tomātus, trīs gurķus, sagrieziet tos mazos kubiņos, pievienojiet pāris ķiploku daiviņu (vai aizstājiet to ar sīpoliem), sāli, melnos piparus, svaigus zaļumus, garšojiet salātus ar majonēzi, skābo krējumu vai augu eļļu.
Kādu zupu var pagatavot pusdienās?
Marinējums ir ideāls kā pirmais ēdiens. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1/2 glāze pērļu miežu;
- 6 vidēji kartupeļi;
- 2 vidēji marinēti gurķi un marinēti gurķi;
- gaļa (liellopa vai cūkgaļa);
- sīpols;
- burkāns;
- sāls pipari.
Paņemiet nelielu kastroli, ielejiet tajā ūdeni, pievienojiet pērļu miežus, sāli pēc garšas un ielieciet uguni. Pērļu miežiem vajadzētu vārīties apmēram 40 minūtes. Piepildiet vēl vienu kastroli ar ūdeni, sāli un pagatavojiet tajā gaļu, kas iepriekš sagriezta kubiņos, kuras izmērs būs apmēram divi centimetri.
Nomazgājiet un nomizojiet pārējos dārzeņus, sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos, pievienojiet tos gaļas katlā. Ielieciet tur smalki sagrieztus gurķus.
Paņemiet pannu, ielejiet tajā augu eļļu, kurā cepsiet sīpolus un burkānus. Tiklīdz jūsu gurķa cepetis ir gatavs, pievienojiet to kastrolis ar gaļu, kartupeļiem un gurķiem, ielieciet tur vārītos miežus, ielejiet nedaudz gurķu marinādes un sagatavojiet gatavību.
Otrais ēdiens pusdienām
Kā otro ēdienu varat izmantot parastos ceptos kartupeļus. Paņemiet 10 vidēja lieluma kartupeļus, sagrieziet tos mazos kubiņos un ievietojiet pannā ar karstu eļļu, nedaudz apcepiet. Tajā pašā pannā pievienojiet sīpolu, 1 svaigu tomātu, sāli pēc garšas un piparus. Pārtrauciet trauku gatavībā, laiku pa laikam maisot.
Deserts pusdienās
Desertā jūs varat pasniegt jebkuras mājās gatavotas kūkas. Vienkāršākais ēdiens ir pankūkas. Apvienojiet trīs olas, sāli, cukuru, pienu un miltus dziļā traukā. Sastāvdaļas vislabāk pievienot acīs, bet jums vajadzētu iegūt gludu, biezu mīklu. Cepiet pankūkas pannā ar karstu augu eļļu. Gatavo ēdienu varat pasniegt ar skābu krējumu, ievārījumu, medu, iebiezinātu pienu vai sviestu.
