Vai jūs audzējat persikus pie savas dachas, vai arī jūs esat ārstēti ar sulīgiem augļiem? No persikiem var pagatavot gardus desertus. Smalkās garšas un maiguma dēļ tie lieliski sader ar piena produktiem, biezpienu, medu un daudz ko citu. Tātad, kādus desertus jūs varat pagatavot ar persikiem?
Pildīti persiki
Struktūra:
- 4 persiki;
- 100 g biezpiena;
- 50 ml krējuma;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu, cukurs;
- 1 ēd.k. sviesta karote;
- vanilīns.
Noskalojiet persikus, nosusiniet ar papīra dvieļiem, sagrieziet uz pusēm, noņemiet bedres. No katras puses ar karoti uzmanīgi izvelciet daļu mīkstuma.
Persiku mīkstumu sajauciet ar biezpienu, cukuru, krējumu, vaniļu, riekstiem, sviestu, samaisiet, maisījumu nedaudz sakuļiet. Persiku pusītes piepilda ar iegūto pildījumu, stundu liek aukstā vietā.
Medus persiki
Struktūra:
- 300 g persiku;
- 100 g cukura;
- 50 g maizes drupatas;
- 20 ml medus;
- kanēlis.
Nomazgājiet persikus, applaucējiet ar verdošu ūdeni, iegremdējiet aukstā ūdenī, noņemiet ādu. Katru persiku pārgriež uz pusēm. Plata kastroļa apakšā apkaisa cukuru, ielieciet vienu persiku slāni, apkaisa ar cukuru, tvaicējiet 10 minūtes. Tad iztukšojiet atbrīvoto sulu, apkaisa persikus ar rīvmaizi.
Vāra sīrupu atsevišķi. Katliņā ielej ūdeni, pievieno medu, kanēli, atlikušo cukuru, vāra, līdz sabiezē. Pārnes persikus uz šķīvja, pārlej ar tiem medus sīrupu, deserts ir gatavs.
