Ēdienu gatavošana ir būtiska ikdienas sastāvdaļa. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj tam ietaupīt laiku. Arvien vairāk mājsaimnieču dod priekšroku indukcijas plītīm.
Tas ir nepieciešams
- Olu kultenis:
- - 3 olas;
- - sāls pēc garšas.
- Borščs:
- - 300 g cūkgaļas;
- - 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - sāls un garšvielas pēc garšas;
- - 2 gab. bietes;
- - 1 dators. sīpols;
- - 1 dators. burkāns;
- - 2 ēdamkarotes cukura;
- - 3-4 gab. kartupeļi;
- - 2 tējkarotes etiķa.
- Tvaicēti dārzeņi:
- - 1 dators. burkāns;
- - 2-3 gab. kartupeļi;
- - 200 g brokoļu;
- - 200 g ziedkāpostu.
- Rassolnik:
- - 1 dators. vistas kāja;
- - 4 ēdamkarotes rīsu;
- - 3-4 gab. kartupeļi;
- - 1 dators. sīpols;
- - 1 dators. burkāns;
- - 3-4 gab. marinēti gurķi;
- - sāls, garšvielas pēc garšas.
- Liellopu gulašs:
- - 700 g liellopa gaļas;
- - 1 dators. burkāns;
- - 1 dators. sīpols;
- - 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- - 2 ēdamkarotes miltu;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu olu kulteni indukcijas plītī, uz standarta cepšanas iestatījuma (140 grādi) 1 minūti uzkarsē nelielu pannu ar augu eļļu. Sakuliet olas, sezonu ar sāli un vāriet ar aizvērtu vāku 3 minūtes. Tādējādi šī ēdiena pagatavošana prasīs 4 minūtes.
2. solis
Lai pagatavotu boršču indukcijas plīts, jums vajadzēs sarīvēt bietes un burkānus uz rupjas rīves. Sīpolu sagriež mazos kvadrātos. Cepiet dārzeņus nelielā augu eļļas daudzumā "cepšanas" režīmā (140 grādi) 10-12 minūtes. Nomazgājiet gaļu un sagrieziet mazās porcijās. Iemērciet tos 3 litru ūdens katlā. Arī režīmā "cepšana" (120 grādi) cept cūkgaļu 50-60 minūtes. Pusstundu pirms gaļas gatavības pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, tomātu pastu, cukuru, sāli, garšvielas, kartupeļus un ceptus dārzeņus. Borscht tiek pagatavots uz indukcijas plīts vidēji 1 stundu.
3. solis
Lai tvaicētu dārzeņus indukcijas plītī, sagrieziet burkānus un kartupeļus vidējos kubiņos. Sadaliet ziedkāpostu un brokoļus ziedkopās. Katliņā ielejiet ūdeni un uzstādiet dubultu katlu. Sakārtojiet dārzeņus un pārklājiet ar vāku. Uz indukcijas plīts izvēlieties tvaika iestatījumu. Gatavošanas laiks 25-30 minūtes.
4. solis
Lai pagatavotu marinējumu indukcijas plītī, marinētus gurķus sarīvē uz rupjās rīves. Pārlej ar tiem 0,5 litrus ūdens un 20 minūtes vāra "cepšanas" režīmā (160 grādi). Notīriet sīpolus un burkānus un sagrieziet mazos kubiņos. Ielejiet pannā nedaudz augu eļļas un pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Cepiet tos cepšanas režīmā (120 grādi) līdz zeltaini brūnai. 3 litru katliņā ielej ūdeni un iemērc tajā šķiņķi. Pagatavojiet to automātiskajā zupas režīmā. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet kubiņos. 30 minūtes pirms darbības režīma beigām pievienojiet ceptus dārzeņus, sautētus gurķus, mazgātus rīsus. Pagaršo ar sāli un garšvielām pēc garšas.
5. solis
Lai pagatavotu liellopa gulašu indukcijas plītī, nomizojiet burkānus un sīpolus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Pannā ielej augu (olīvu) eļļu. Cepiet dārzeņus cepšanas režīmā (160 grādi) līdz zeltaini brūnai. Pēc tam tajā pašā režīmā tomātu pastu apcep 5-6 minūtes. Liellopu gaļu sagrieziet kubiņos un vāriet “cepšanas” režīmā (150 grādi) 10–12 minūtes. Pievienojiet gaļai tomātu pastu, sautētus dārzeņus un iestatiet vārīšanās režīmu (300w) 40-50 minūtes. 10 minūtes pirms vārīšanas trauku sāli pēc garšas. Pievienojiet miltus, kas atšķaidīti 100 ml ūdens, lai izveidotu biezu mērci. Pirms pasniegšanas trauku ieteicams apkaisīt ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
