Olu kultenis ar tomātiem ir daudzpusīgas brokastis ne tikai britiem. Šis ēdiens tiek pagatavots ātri un labi apmierina, un, ja ir laiks olām pievienot bekonu, sieru, sēnes, dārzeņus, garšaugus, garšvielas un visu veidu garšvielas, tad lielisks dienas sākums ir garantēts.
Klasiskā recepte olu kulteni ar tomātiem
Šajā klasiskajā receptē jūs varat pievienot jebkuras garšvielas pēc garšas.
Jums būs nepieciešams:
- 2 olas;
- 1 vidējs tomāts;
- sāls, melnie pipari pēc garšas;
- dārzeņi vai sviests cepšanai;
- šķipsnu sausu maltu ķiploku (pēc izvēles).
Soli pa solim gatavošanas process
Vispirms sagatavo tomātu, nomazgā, nosusina, pēc vēlēšanās sagriež ādu, applaucē ar verdošu ūdeni un noņem. Izgrieziet mīkstumu vidējos kauliņos un nosūtiet uz pannu sakarsētā eļļā.
Cep apmēram trīs minūtes, laiku pa laikam maisot. Vēlams pārklāt ar vāku, lai tomātam būtu laiks labi mīkstināt, un sula šajā laikā neiztvaiko.
Nākamajā solī olas sadaliet virsū tomātu pastai, sāli un apkaisa ar garšvielām un zaļumiem. Pirms ielej pannā, jāpārbauda, vai katra ola nav sabojājusies. Lai to izdarītu, vispirms sadaliet to atsevišķā traukā un pēc tam ielieciet to tomātiem.
Ja jums jāuztur dzeltenuma šķidrums, tad cepiet 3-4 minūtes, līdz pusei aizverot vāku. Ja jums ērtāk ir cepts dzeltenums, cieši pārklājiet pannu un vāriet vidējā siltumā 5-7 minūtes.
Ceptas olu kulteni ar tomātiem un sīpoliem
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- tomāti - 2 gab.;
- dārzeņu eļļa;
- sāls un pipari pēc garšas.
Gatavošanas process soli pa solim
Vispirms sagatavojiet dārzeņus: nomazgājiet un mizojiet sīpolus, sagrieziet tos mazos kubiņos un ielieciet sviestā un sautējiet 2-3 minūtes iepriekš uzkarsētā pannā. Tad pievienojiet tam sasmalcinātus tomātus.
Turpiniet gatavot, laiku pa laikam maisot, vēl 5 minūtes. Beigās olas sadaliet pannā tā, lai tās būtu virs dārzeņiem, visu sāli un piparus un panāktu gatavību.
Sātīgas olu kulteni ar tomātiem un vistas fileju mājās
Jums būs nepieciešams:
- 3 olas;
- 1 tomāts;
- 200 g vistas fileja;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 ēd.k. l. sviests;
- sāls, pipari, paprika pēc garšas.
Gatavošanas process posmos
Ķiplokus nomizo un smalki sarīvē, apcep 2 minūtes. Ja nav vārītas vistas filejas, sagrieziet neapstrādātu gaļu mazos kubiņos un apcepiet ar ķiplokiem 7-10 minūtes, maisot, lai kubi būtu no visām pusēm brūni.
Pēc tam pannā ievietojiet sasmalcinātu tomātu un vāriet vēl 5 minūtes. Tomātus vislabāk izmantot spilgti sarkanā vai rozā krāsā. Ir svarīgi, lai tie būtu sulīgi. Sadaliet olas atsevišķā traukā, pievienojiet tām garšvielas, nedaudz sakuliet ar dakšiņu un pārlejiet visu pannas saturu. Pārklājiet un grilējiet 5 minūtes. Pirms pasniegšanas uz augšu apkaisa sasmalcinātus zaļos sīpolus.
Olu kultenis ar tomātiem un sieru: vienkārša un ātra recepte
Smalkas un smaržīgas olu kulteni šajā receptē iegūst tieši pateicoties sieram. Sieru var izmantot kā cietu, viegli sarīvētu un mīkstu.
Jums būs nepieciešams:
- 2 olas;
- 1 tomāts;
- 50 g svaigas dilles;
- 30 g kausēta siera.
- 50 g cieta siera;
- dārzeņu eļļa;
- šķipsniņu sāls un piparu.
Gatavošanas process posmos
Sasmalciniet tomātu un apcepiet. Sadaliet olas uz augšu, ļaujiet tām nedaudz paķert, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm, sāli un pipariem. Sarīvē abus sierus un apkaisa virsū. Aizveriet vāku un vāriet 5-7 minūtes. Pasniedz ar grauzdētiem grauzdiņiem, pēc garšas sarīvē ar nelielu ķiploka daiviņu.
Olu, tomātu un desu brokastis mikroviļņu krāsnī
Jums būs nepieciešams:
- vārīta desa - 60 g;
- 2 olas;
- 1 mazs tomāts;
- 80 g cieta siera;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.
Soli pa solim gatavošanas process
Desu un tomātu sagriež mazos kvadrātos, sarīvē sieru. Eļļojiet mikroviļņu trauku ar augu eļļu. Ielieciet tajā tomātu slāni, izklājiet desas gabaliņus, pēc tam apmēram pusi no sarīvētā siera. Trīsslāņu struktūras augšpusē viegli atlaidiet olu, sāli.
Ieduriet dzeltenumus ar zobu bakstāmo, ja tie nav izkaisīti. Tas ir nepieciešams, lai dzeltenums mikroviļņu gatavošanas procesā neplīstu. Visbeidzot pārkaisa olu ar atlikušo sieru.
Novietojiet veidnes mikroviļņu krāsnī, pārklājiet ar mikroviļņu krāsns vāku. Iestatiet jaudu 750 W, gatavošanas laiku iestatiet uz 2,5 minūtēm. Sātīgas olu kultenis būs gatavs 7 minūtēs.
Kā cept olas un tomātus lēnā plīts
Jums būs nepieciešams:
- 2 tomāti;
- 2 olas;
- sāls, pipari pēc garšas;
- dārzeņu eļļa.
Karote augu eļļas ielej multivarkas bļodā un 5 minūtes iestatiet režīmu "Apkure". Kamēr eļļa silda, noskalojiet tomātus un sagrieziet kubiņos. Kad apkure beidzas, ielieciet dārzeņu bļodā.
Vēlreiz ieslēdziet programmu "Stew" vai "Fry" uz 5 minūtēm, pārklājiet multivarku ar vāku. Tiklīdz laiks ir beidzies, samaisiet un sakuliet olas traukā, sāli un piparus, iestatiet laiku ar to pašu programmu vēl 15 minūtes. Pēc šī laika ēdiens būs gatavs.
Gruzīnu olas ar tomātiem
Gruzīnu tradīcijās pagatavotas ceptas olas patiks pikantu ēdienu cienītājiem.
Jums būs nepieciešams:
- 2 tomāti;
- 3 olas;
- 1 sīpols;
- 50 g svaigi cilantro;
- dārzeņi vai sviests;
- puse ķekars zaļo sīpolu;
- šķipsniņa apiņu-suneli;
- sāls un sarkanie pipari uz naža gala;
- 2 ķiploka daiviņas.
Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un 3 minūtes apcepiet tos karstā eļļā. Sviestā vai gī ēdiens izrādās aromātiskāks un maigāks. Sakārtojiet sasmalcinātus tomātus un vāriet kopā, līdz parādās daudz sulas un tomāts ir mīksts.
Sasmalciniet cilantro, ielieciet pannu, pievienojiet nedaudz sāli, pievienojiet pusi garšvielu, samaisiet. Augšpusē salauziet olas, pievienojiet nedaudz sāls un apkaisa ar atlikušajām garšvielām. Sasmalcina pusi ķekaru sīpolu un liek virsū. 2-3 minūtes aizveriet pannu ar vāku, pēc kura trauks ir gatavs, jūs varat pasniegt.
Oriģinālā olu recepte ar tomātiem un garnelēm
Jums būs nepieciešams:
- olas - 4 gab.;
- mizotas garneles - 400 g;
- tomāti - 2 gab.;
- sīpols - 1 galva;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- mīkstais siers - 30 g;
- rozmarīns - šķipsniņa, lai piešķirtu piegaršu.
Sasmalciniet un apcepiet sīpolu, pēc dažām minūtēm pievienojiet tam sasmalcinātus tomātus un sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet rozmarīnu un sāli. Pagatavojiet 10 minūtes, maisot.
Sadaliet olas pannā tā, lai tās pilnībā pārklātu dārzeņus. Pagaidiet, līdz olas ir pilnībā izveidojušās, un izklājiet mazgātās garneles, izkaisot tās pa visām olām. Pārklājiet ar vāku 2-3 minūtes. Sieru sarīvē un ielieciet uz augšu, pārklājiet trauku uz pāris minūtēm, lai siers izkausētu.
Pasniedzot, dekorējiet ar tomātu un garneļu olu kulteni un sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem. Turklāt jūs varat pievienot svaigus garšaugus gan vārīšanas laikā, gan kā trauka rotājumu. Olu kultenis lieliski sader ar dillēm un zaļajiem sīpoliem.
Olas ar tomātiem un bekonu: tradicionālās angļu brokastis
Jums būs nepieciešams:
- 2-3 olas;
- 2 ķiršu tomāti;
- 100 g bekona;
- pēc garšas pipari, paprika, sāls, kurkuma.
Noskalojiet ķiršu tomātus un sagrieziet ceturtdaļās, sasmalciniet bekonu vidējās sloksnēs. Cepiet bekonu sausā pannā tā, lai uz sloksnēm izveidotos gaiša garoza, pievienojiet ķiršu, visu samaisiet un pēc 2-3 minūtēm iesitiet olas.
Pagatavojiet olas ar nelielu sāls daudzumu un garšojiet pēc garšas. Pasniedz brokastis ar saldskābo mērci, sojas vai ķiploku mērci, mājās gatavotiem kviešu krekeriem vai grauzdiņiem.
