Šo garšīgo eksotisko ēstgribu var ātri un viegli pagatavot. Saimniecei galvenais ir zināt dažus pamatnoslēpumus, kā apstrādāt garneles, kā arī pareizās gardās mīklas recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 8 lielas garneles;
- - 100 mililitri ledus ūdens;
- - 50 grami kviešu miltu;
- - daži ledus gabaliņi;
- - 50 grami sojas mērces;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, garneles rūpīgi jāizskalo zem tekoša auksta ūdens. Tālāk visā tās aizmugurē tiek veikts veikls dziļš iegriezums, kas ļauj noņemt melno sloksni - zarnu ar atkritumiem.
2. solis
Lai garneles neslocītos uz iekšu, uz tās "vēdera" jāveic vairāki šķērsvirziena griezumi. Šādi ir īpaši ērti rīkoties ar lielām tīģergarnelēm. Pirms iegremdēšanas topošajā mīklā tās arī rūpīgi jāievelk miltos. Tas jādara abās pusēs.
3. solis
Lai pagatavotu mīklu, aukstam ūdenim pievieno ledu un pēc tam miltus. Masa jāsajauc ļoti uzmanīgi, neizmantojot maisītāju un blenderi. Vislabāk to izdarīt ar koka ķīniešu irbulīšiem, neplīstot šķidrumu. Pēc konsistences tai vajadzētu būt kā pankūku mīklai.
4. solis
Jums vajadzēs ielejiet saulespuķu eļļu pannā un ielieciet to iesildīties. Tiklīdz tas vārās, jūs varat sākt gatavot. Turot katru garneļu aiz astes, tās vajadzētu pēc kārtas iemērkt, vispirms mīklā, un pēc tam iegremdēt verdošā eļļā. Tas ir pietiekami, lai to apceptu apmēram 40-50 sekundes līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Sakarā ar lielo temperatūras starpību starp mīklu un sviestu, tā iegūs garšīgu ēstgribu kraukšķīgu garoziņu, eļļu neuzsūcot pašā garnelē. Pasniedz ar sojas mērci.
