Pašdarinātas kūkas pagatavošana ģimenē bieži rada patiesu ažiotāžu, īpaši bērnu vidū. Nav zināms, kas viņiem ir svarīgāks - pati kūka vai gatavošanas process. Pašmāju kūka var būt bez jebkādiem rotājumiem, taču, ja jūs piešķirat brīvu iztēli savai iztēlei un izdomājat interesantu sastāvu, pats gatavošanas process var kļūt par īstu brīvdienu, kas paliks atmiņā ilgu laiku. Tradicionālākais rotājumu veids ir marcipāna vai mastikas rozes.
Tas ir nepieciešams
-
- Marcipānam:
- olas baltums;
- mandeļu;
- pūdercukurs;
- citronu sula;
- gaļas mašīnā;
- maisītājs vai noslaucīt.
- Rozei:
- gatavs marcipāns;
- pārtikas krāsvielas;
- nazis;
- zobu bakstāmais;
- "ziedu" un "zvaigznītes" veidnes;
- rullīšu tapa;
- dēlis;
- nūju ar bumbu;
- pārtikas plēve.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavo marcipānu. 2 olu baltumiem ņem 250 g mandeļu un tikpat daudz cukura pulvera. Mandeles 1 reizi jātur pa gaļas mašīnā, pēc tam tam jāpievieno cukura pulveris un atkal jāpagriež. Ievietojiet maisījumu kausiņā un noslauciet.
2. solis
Pievieno dažus pilienus citrona sulas un viegli maisa. Pamazām plānā plūsmā ielej olbaltumvielas. Sakuļ maisījumu, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Tam vajadzētu būt diezgan stingram.
3. solis
No marcipāna gabala izveido iegarenu pilienu. Ielieciet to uz zobu bakstāmais. Šī būs rožu sirds. Jūs to varat veidot citādā veidā - izvelciet apli, sagrieziet vai nogrieziet malas ar krustnagliņām, sarullējiet to mēģenē un arī ielieciet to uz zobu bakstāmais. Bet šādā veidā labāk ir veidot no mastikas.
4. solis
Saritiniet bumbiņu ar dzeltenu vai sarkanu marcipānu. Tam jābūt nedaudz lielākam par pilienu, no kura jūs veidosiet ziedlapiņas. Novietojiet bumbu uz pārtikas plēves gabala un pārklājiet to uz augšu ar otro gabalu. Izvelciet bumbu, lai izveidotu apaļu kūku. Tam jābūt ne vairāk kā 2 mm biezam. Izgrieziet ziedu ar veidni.
5. solis
Ar asu nazi sagrieziet līnijas vietās, kur savienojas ziedlapiņas. Ja veidne ir maza, tad jums to jāsagriež ne vairāk kā 1 cm. Rullējiet ziedlapiņu malas ar nūju ar bumbiņu, lai tās kļūtu viļņainas un plānas.
6. solis
Ielieciet iegūto ziedu uz zobu bakstāmais tuvu kodolam. Aptiniet serdi ar vienu no ziedlapiņām, nedaudz saliekot tā malas. Izlaidiet nākamo ziedlapiņu un aptiniet serdi ar trešo. Tātad, pēc vienas, aptiniet serdi ar visām ziedlapiņām.
7. solis
Izgatavojiet otro to pašu ziedu un atkārtojiet visas darbības. Rozei no mastikas varat veidot atsevišķas ziedlapiņas un ar tām ietīt centrālo ziedlapiņu. Izgrieziet lapas. Izrullē zaļo marcipāna kūku un lapas sagriež zvaigznītē. Jūs varat tos nedaudz izstiept un asināt, tad tie drīzāk izskatīsies kā īsti.
