Kā Pagatavot Marcipāna Masu

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Marcipāna Masu
Kā Pagatavot Marcipāna Masu

Video: Kā Pagatavot Marcipāna Masu

Video: Kā Pagatavot Marcipāna Masu
Video: САМАЯ ВКУСНАЯ ХАШЛАМА ИЗ ГОЛЯШЕК! Шашлык на мангале 2024, Marts
Anonim

Marcipāns ir elastīgs cukura pulvera un rīvētu mandeļu maisījums. Marcipāns tika izgudrots Francijā, bet plaši izplatīts Vācijā un Austrijā. Marcipāna masas plastiskuma dēļ to plaši izmanto kūku, konditorejas izstrādājumu un desertu dekorēšanai. Bet marcipāns var būt arī neatkarīgs konditorejas izstrādājums.

Kā pagatavot marcipāna masu
Kā pagatavot marcipāna masu

Tas ir nepieciešams

    • 0,5 kg mizotu saldo mandeļu kodolu;
    • 15 gabali rūgto mandeļu;
    • 200 g augļu cukura;
    • 1 ēd.k. karote ūdens.

Instrukcijas

1. solis

Mandeles applaucē ar verdošu ūdeni.

2. solis

Nomizojiet riekstus.

3. solis

Uz cepešpannas plānā kārtā izklājiet riekstus un ievietojiet cepeškrāsnī, lai nožūtu.

4. solis

Žāvējiet uzgriežņus 140 grādos ar atvērtām krāsns durvīm.

5. solis

Riekstus nepieciešams nosusināt gaiši krēmīgā krāsā, lai tie nedegtu un nekļūtu dzelteni.

6. solis

Riekstus samaļ pēc iespējas mazākā kafijas dzirnaviņā.

7. solis

Arī cukuru nepieciešams sasmalcināt pulverī.

8. solis

Blenderī iemaisa cukuru un lazdu riekstus.

9. solis

Ielieciet maisījumu porcelāna traukos un ar aerosola pudeli, pagriežot masu, ievadiet tajā aukstu ūdeni.

10. solis

Pēc tam maisījumu ievieto traukā ar biezu dibenu un 3-4 minūtes karsē ar minimālu siltumu.

11. solis

Ielieciet maisījumu uz koka dēļa un mīciet mīklu, viegli pārkaisa ar cukura pulveri - ne vairāk kā 2 ēdamkarotes.

Ieteicams: