Visgaršīgākie un iecienītākie daudzi pelmeņi ar kartupeļiem, kuru tēlošana prasa daudz laika, bet cik patīkami ir ēst. Un, ja ar skābu krējumu, tad jūs vienkārši laizāt pirkstus. Viss tiek pagatavots atšķirīgi, lai gan sastāvdaļas ir vienādas.
Tas ir nepieciešams
- 1 - kartupeļi.
- 2 - milti.
- 3 - vistas ola.
- 4 - sāls.
- 5 - ūdens.
- 6 - margarīns.
- 7 - burkāni.
- 8 - sīpoli.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļu biezeņa pagatavošana.
Mēs mazgājam un notīriet kartupeļus. Sagriež vairākos gabaliņos un ielej katliņā, nedaudz sālot. Vāra līdz maigumam. Mēs iztukšojam ūdeni atsevišķā traukā un pagatavojam kartupeļu biezeni. Lai biezenis nebūtu ļoti biezs, ieteicams pievienot nedaudz buljona. Mēs ievietojam vēsā vietā vai vienkārši gaidām, līdz biezenis atdziest. Daži pēc garšas pievieno kartupeļu biezenim kaltētus sīpolus.
2. solis
Mīciet mīklu.
Mēs ņemam puslitru silta ūdens, olu, sāls šķipsnu, samaisām un pievienojam miltus. Vēsas mīklas pagatavošana. Mēs atstājam mazliet elpot.
3. solis
Mēs izgatavojam pelmeņus.
Kad biezenis ir atdzisis, jūs varat sākt veidot pelmeņus. Plāni izrullējiet mīklu un, izmantojot krūzi vai glāzi, izspiediet apļus. Ielieciet pildījumu vidū un gatavojiet kā pīrāgus.
4. solis
Mēs ieliekam pelmeņus verdošā sālsūdenī un vāra līdz vārīšanai. Kad pelmeņi ir gatavi, tie visi peld uz virsmas.
5. solis
Tiem, kam patīk ēst pelmeņus bez buljona, tos iemet caurdurī. Uzkarsē pannu un apcep smalki sagrieztus sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai. Ielejiet pelmeņus pannā un pievienojiet margarīnu vai sviestu. Sajauciet, pievienojiet garšaugus pēc garšas. Labu apetīti!
