Vai plānojat vakariņās pagatavot līdaku? Bet jūs nevēlaties to pasniegt tikai gabalos ar kartupeļiem? Sārta, mutes dzirdinoša, sulīga līdaka jāizrotā kā īsta galda karaliene. Ir vairāki veidi, kā izrotāt līdaku pirms pasniegšanas.
Instrukcijas
1. solis
Līdaku ezers Cepot līdaku, ielieciet mutē nelielu kartupeli, lai to pagatavotu ar atvērtu muti. Un labāk to likt uz cepešpannas, kas ir nedaudz izliekta.
2 želatīna iepakojumus, katrs 25 gramus, izšķīdina 1-1,5 litros ūdens, uzvāra, tam pievieno zilas pārtikas krāsas Lieldienu olām. Želatīnu ielej plakanā garā traukā, pievieno dažus dilles zariņus, pētersīļus, vārītu kartupeļu gredzenus, vārītus burkānu ziedus, zirņus. Nosūtiet trauku uz ledusskapi, līdz tas sastingst. Novietojiet atdzesētu līdaku ar atvērtu muti uz improvizēta ezera ar augiem un oļiem, kurā ievietojiet ceptu kartupeļu gredzenu. Uz karalisko zivju galvas uzlieciet burkānu vainagu, ap to ielieciet ūdens lilijas un sīpolu lilijas.
2. solis
Klasiskais siets nogriež majonēzes maisiņa mazo galiņu tā, lai tas izspiežos ļoti plānā sloksnē. Visām zivīm, izņemot galvu, izveidojiet slīpu majonēzes tīklu. Acs var būt vai nu 1x1 centimetrs, vai 3x3 centimetrs, pēc jūsu gaumes. Rotā līdaku ar sarkanām dzērvenēm un zaļajiem zirnīšiem. No sīpola izveidojiet vainagu, sagriežot sīpolu uz pusēm, paņemot piemērotu daļu un ar zigzagu ar šķērēm nogriežot malu. Izrotājiet līdakas galvu ar sīpolu vainagu. Ap zivīm novietojiet olīvas, zaļumus un ķiršu tomātus. Skaisto līdaku var pasniegt pie galda.
3. solis
Graciozs kalpojošās līdakas līdakas var skaisti ierāmēt pat porcijās. Ar asu nazi sagrieziet to vienādās daļās tā, lai katra gabala mala būtu taisna. Novietojiet vīnogu lapas plāksnes apakšpusē, virsū simetriski līdakas gabaliņiem. Izgrieziet spirāli no svaigiem gurķiem ar plānu nazi. Pagrieziet to rozē, iegūtā zieda vidū ielieciet veselu olīvu vai olīvu. Viegli sagrieziet tomātu zigzagos vai krustnagliņās tieši vidū divās daļās, nazi nogādājiet apmēram tomāta centrā. Jūs saņemsiet divus ziedus, kuru vidusdaļu var dekorēt arī ar olīvu vai olīvu. Izmantojiet svaigus sīpolus, lai pagatavotu smalkas krizantēmas. Lielā galva ir izgriezta pa vidu ar zobiem un sadalīta uz pusēm. Krāsas iegūšanai abas pusītes iemērciet etiķa šķīdumā ar ūdeni un svaigiem biešu gabaliņiem. Sīpola asie gali pārvērtīsies par smalku bordo nokrāsu. Šos pušķa komponentus ielieciet starp līdakas porcijām. Izrotājiet pārējās tukšās vietas uz plāksnes ar caurspīdīgām citrona šķēlītēm. Ievietojiet tās pašas olīvas līdakas acīs un zaļumu zariņus mutē. Kronē līdakas galvu, ja tai ir vieta uz šķīvja, ar ceptu vainagu, kas veidots no mīklas.
