Katra cilvēka uzturs ir bagāts ar mīklas izstrādājumiem, it īpaši tradicionālo krievu virtuvi. Šeit ir ikviena iecienītākās nūdeles, klimpas, klimpas, pankūkas, pīrāgi, siera kūkas, nemaz nerunājot par mīklas ēdieniem citu tautu virtuvē - pelmeņi, spīles, lagmas un daudzi citi tradicionālie ēdieni. Mīkla var būt pati par sevi, un tad tā ir nūdeles, klimpas vai arī tā var kalpot kā apvalks pildījumam, un tad to sauks par pelmeņiem, pelmeņiem, tartletiem.
Tas ir nepieciešams
-
- 5 ēdamkarotes miltu
- 1 ēdamkarote ūdens
- 2 ēdamkarotes sviesta
- sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Miltiem pievieno ūdeni, eļļu un sāli. Mīciet mīklu labi un atdzesējiet.
2. solis
No atdzesētas mīklas izrullē plakanu kūku, kuras biezums ir 0,5 cm, un no mīklas izgrieziet apļus, izmantojot metāla veidni ar rievotām malām.
3. solis
Eļļojiet veidnes ar eļļu un ielieciet tur sagrieztos apļus.
4. solis
Lai saglabātu tartletu formu cepšanas laikā, piepildiet tos ar sausiem zirņiem vai lēcām.
5. solis
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Un cep 20 minūtes.
6. solis
Bet nav nepieciešams pats pagatavot mīklu tartletēm. Tas būs daudz ātrāk, ja veikalā iegādāsieties gatavu kārtaino mīklu.
7. solis
Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā. Izgrieziet mazos, vienmērīgos laukumos.
8. solis
Dažos kvadrātos veiciet šķērsām šķērsām. Novietojiet robainus kvadrātus pāri veseliem, salieciet stūrus līdz formas malām.
9. solis
Sagatavotos tartletus liek krāsnī uz 10 līdz 15 minūtēm. Pēc cepšanas ļaujiet tartletēm atdzist un piepildiet ar sagatavoto pildījumu.
