Pankūkas ar āboliem ir ļoti neparasta un garšīga recepte, kuras pagatavošana ir ļoti interesanta un nav garlaicīga. Pankūkas uz ēdiena izskatās oriģinālas un pārsteidz visus ar vienkāršo, bet gardo garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ēd.k. piens
- - 1 ēd.k. kefīrs
- - 1 ēd.k. milti
- - 3 olas
- - 6 ēd.k. l. Sahāra
- - 150 g rozīņu
- - 0,5 tējk soda
- - 2 lieli āboli
- - 100 g sviesta
- - 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- - 1 tējk. citronu sula
Instrukcijas
1. solis
Izmantojiet putotāju vai blenderi, lai sakultu olas, līdz tās kļūst baltas un pieaug. Nepārtraucot pārspēt olas, lēnām ielejiet tajās kefīru. Tad pievieno šķipsniņu sāls un pusi no norādītā cukura daudzuma, atkal kārtīgi sakuļ. Atsevišķā traukā sajauciet miltus un soda kopā, pēc tam uzmanīgi pievienojiet pārējām sastāvdaļām un kārtīgi samaisiet mīklu.
2. solis
Paņemiet nelielu kastroli un ielejiet tajā pienu, ielieciet uguni, vāriet un ielejiet mīklā ar plānu plūsmu, nepārtraukti maisot. Atstājiet mīklu malā 7-10 minūtes, pēc tam pievienojiet augu eļļu.
3. solis
Pannu ļoti labi uzkarsē, uz tās apcep pankūkas. Mikroviļņu krāsnī izkausē 20 g sviesta un izklāj pankūkas.
4. solis
Noskalojiet ābolus tekošā ūdenī, nomizojiet, sagrieziet uz pusēm, noņemiet serdi un pēc tam sagrieziet augļus šķēlēs. Ielieciet ābolu šķēles dziļā plāksnē, ielejiet tās ar citronu sulu, 10 minūtes pārlejiet rozīnes ar verdošu ūdeni, pēc tam noteciniet ūdeni un ielieciet rozīnes uz āboliem.
5. solis
Apkaisīt ābolus un rozīnes ar atlikušo cukuru. Ielieciet pārējo sviestu pannā, izkausējiet un ielieciet tajā ābolus un rozīnes. Visu apcep 3-5 minūtes, līdz cukurs izšķīst.
6. solis
Paņemiet pankūkas, ielieciet pildījumu centrā, sarullējiet katru pankūku un sasieniet ar piparmētru zariņu, blakus ielieciet sasmalcinātus augļus, pasniedziet.
